Anéis de Cebola Empanada
30 minPreparo
30 minTotal
1 porçãoPorções
FácilDificuldade
185 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
4 cebolas cortadas em rodelas bem finas
1 fio de óleo
Água a gosto
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
Orégano a gosto
Sal a gosto
Óleo para fritar
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Separe os anéis da cebola cortada e coloque de molho por 30 minutos em uma tigela com água e um fio de óleo, para tirar o gosto amargo da cebola
2
Bata o ovo em uma tigela e misture o leite, o sal e o orégano, reserve
3
Em outra tigela, tempere a farinha de trigo com um pouquinho de sal e orégano, reserve
4
Retire os anéis de cebola do molho e passe na mistura de leite temperada e depois na farinha temperada
5
Frite em óleo quente sem sobrepô-los e escorra em papel absorvente
6
Repita o processo com todos os anéis de cebola
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
185 kcal
Calorias
8g
Gorduras
22g
Carboidratos
5g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
Os anéis de cebola empanada são um aperitivo ou acompanhamento muito gostoso e versátil, pois além de ficar muito saboroso tanto quando servido com molhos, também é uma opção excelente quando servido junto a outros pratos ou lanches mais complexos.Aqui em na minha cidade, por exemplo, é até bem comum encontrar anéis de cebola empanada servidos em hambúrgueres ou como uma porção de entrada ou aperitivo, que inclusive é muito requisitada e famosa em alguns estabelecimentos, mas isso é questão de gosto.Portanto seja porque você quer fazer um lanche diferente ou um aperitivo que agrade e chame atenção, por ser incomum, que tal investir em anéis de cebola empanada? Tenho certeza de que além de surpreender a todos você também vai agradar e muito. Então agora é só aprender a preparar com a receita logo abaixo, confere aí.
❓ Perguntas Frequentes
Como fazer anéis de cebola empanada crocante? +
Para deixar os anéis de cebola empanada bem crocantes, corte as cebolas em rodelas bem finas e muito uniformes. Mergulhe na mistura de leite e ovo, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. O segredo é manter o óleo na temperatura correta (cerca de 180°C) para que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Posso fazer anéis de cebola empanada com farinha de rosca? +
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de rosca para deixar os anéis ainda mais crocantes. A farinha de rosca proporciona uma textura mais crocante e uma cor dourada mais intensa. Use a mesma quantidade e siga o mesmo processo de empanagem.
Quanto tempo posso guardar anéis de cebola empanada? +
Os anéis de cebola empanada ficam melhores consumidos frescos e crocantes, idealmente no mesmo dia. Se precisar guardar, coloque em um pote fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça no forno ou ar fritadeira para recuperar a crocância. Não recomenda-se congelar pois a cebola pode soltar água e prejudicar a textura.
Qual é o erro mais comum ao fazer anéis de cebola empanada? +
O erro mais comum é não cortar as cebolas em rodelas bem finas e uniformes, o que causa cozimento irregular. Outro erro frequente é usar óleo não quente o suficiente, resultando em anéis encharcados em vez de crocantes. Certifique-se de que o óleo está aquecido e que os anéis são fritos rapidamente em pequenos lotes.
Posso fazer anéis de cebola empanada sem ovo? +
Sim, você pode substituir o ovo por iogurte natural, maionese ou até leite integral para criar uma pasta pegajosa que prenda a farinha. Outra opção é usar um mix de 1 colher de sopa de amido de milho com água para criar uma calda mais leve. O resultado será igualmente gostoso, apenas com uma textura levemente diferente.
✅ Testada
Receita verificada
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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