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Arroz com Uva Passas

Arroz com Uva Passas
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30 minCozimento
30 minTotal
🍽️
8 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
285 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Refogue o arroz com o azeite e o alho

Cozinhe o arroz

2

Depois de pronto acrescente as uvas passas

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

285 kcal
Calorias
3.5g
Gorduras
58g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Pra você que adora um prato natalino, hoje vou ensinar a fazer uma deliciosa Receita de Arroz com Uva Passas, que é ideal para os almoços em família e também para as festas de final de ano.

A receita é super prática e fácil de ser feita, levando apenas 30 minutos para ficar pronta e rendendo até 8 porções.

Se existe um prato que está presente em quase todas as comemorações em família no final de ano, é o Arroz com Uvas Passas.

É um acompanhamento muito delicioso, um prato que realmente combina com a maioria dos pratos principais.

Tem algumas pessoas que dizem que não gostam, mas há aqueles que simplesmente adoram. De toda forma, um arroz com passas é um complemento saboroso e que vai fazer a cabeça de toda a sua família, combinando perfeitamente com aves assadas.

Mas você sabe qual a origem do Arroz?

Bom, o arroz teve sua origem na Ásia, mais precisamente na China, onde é cultivado há cerca de 5 mil anos, sendo a terceira maior cultura cerealífera do mundo, ficando atrás apenas do milho e do trigo.

No Brasil, o arroz foi introduzido pela frota de Pedro Álvares Cabral, entretanto, só veio a ser cultivado depois de 1530, na Capitania de São Vicente.

Como lavoura comercial, a produção foi iniciada em 1904, na cidade de Pelotas no Rio Grande do Sul, o que responde hoje em dia por aproximadamente 50% da produção nacional.

A minha dica é que você prepare ainda este final de semana para toda a sua família e impressione a todos com tamanho sabor.

Siga com a sua leitura, preste atenção no passo a passo e bom apetite!

❓ Perguntas Frequentes

Posso usar outra fruta seca no lugar de uva passa no arroz? +

Sim, você pode substituir a uva passa por damasco picado, cranberry, maçã desidratada ou até passa de corinto. Frutas secas em geral funcionam bem e trazem um toque adocicado similar ao da receita original, mantendo a textura e o sabor equilibrado do acompanhamento.

Por quanto tempo posso guardar o arroz com uva passa na geladeira? +

O arroz com uva passa pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 4 dias. Para congelá-lo, coloque em potes próprios para freezer e durará até 3 meses, podendo ser descongelado na geladeira ou aquecido no micro-ondas.

Qual é o melhor tipo de arroz para esta receita? +

O arroz integral ou o arroz branco de grão longo são as melhores opções, pois mantêm a textura firme e não ficam pastosos. O arroz de grão longo é mais recomendado para acompanhamentos por sua apresentação mais elegante quando servido no prato.

Como evitar que o arroz com uva passa queime no fundo da panela? +

Mexer ocasionalmente durante o cozimento e manter o calor em nível médio ajuda a evitar queimaduras. Use uma panela com fundo grosso, não reduza muito o fogo quando o arroz começar a cozinhar e certifique-se de que há líquido suficiente durante todo o processo.

Posso fazer esta receita com arroz parboilizado? +

Sim, o arroz parboilizado funciona bem nesta receita, mas exige um pouco mais de água e tempo de cozimento em comparação com o arroz branco comum. Ajuste a quantidade de líquido conforme necessário e siga o tempo indicado na embalagem do arroz escolhido.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 10/02/2022 Atualizado
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