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Arroz Paraense Simples

Arroz Paraense Simples
45 minPreparo
45 minTotal
🍽️
10 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
420 kcalCalorias
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3.6/5 - (8 votos)
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Lave o arroz, escorra e reserve

2

Ferva o camarão, escorra e reserve a água usada

3

Pegue uma frigideira e frite a cebola e o alho até que fiquem dourados

4

Junte o camarão e frite levemente

Acrescente o arroz

5

Adicione o tucupi e a água do cozimento do camarão

Deixe o arroz cozinhar

6

Quando o arroz estiver quase ao ponto, coloque o jambu

7

Tampe a panela até ficar totalmente pronto

Desligue o fogo e sirva

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

420 kcal
Calorias
8g
Gorduras
58g
Carboidratos
28g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Se você é do tipo de pessoa que ama um bom arroz, vai querer aprender a receita que eu trouxe hoje. Aprenda a fazer um excelente Arroz Paraense Simples, uma verdadeira maravilha da culinária que você vai amar provar.

A receita não é difícil de ser feita, levando apenas 45 minutos de preparo e rendendo até 10 porções, ideal para todos em sua casa provarem 

e saborearem essa delícia.

Talvez, se você não pertence à região Norte do país ou nunca visitou o lugar, não tenha experimentado, mas saiba que essa é uma das melhores receitas de arroz que eu já provei.

Aqui em casa o Arroz Paraense Simples virou uma verdadeira tradição e sempre me pedem para estar fazendo, tamanho é o amor deles pelo prato.

Além de super saboroso, o arroz paraense também agrega todos os benefícios do alimento.

O arroz é uma ótima fonte de energia, sendo altamente nutritivo e fornecendo uma quantidade excelente de carboidratos para te ajudar a enfrentar o dia a dia.

Além disso, é rico em fibras, permitindo que o intestino cumpra melhor a sua função, regulando nossos movimentos intestinais.

Vale destacar também que o arroz possui quantidades altas de vitaminas e minerais. Para você ter uma ideia, apenas 80 gramas de arroz possuem as seguintes propriedades: vitaminas B3 e B6 (um quarto delas) e um quinto dos componentes B1 e B5, incluindo 16% de ácido fólico, que é excelente para o fortalecimento do nosso sistema imunológico.

Enfim, são diversos benefícios para a sua saúde e você não pode deixar o arroz fora da sua dieta. Portanto, siga com a sua leitura e aprenda a fazer esse incrível Arroz Paraense.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer Arroz Paraense sem camarão? +

Sim, é possível substituir o camarão por peixe desfiado, frango ou até mesmo deixar vegetariano usando apenas o tucupi e legumes. A receita fica igualmente saborosa, mas o camarão é tradicional e adiciona um sabor mais autêntico do prato paraense.

Quanto tempo o Arroz Paraense dura na geladeira? +

O Arroz Paraense pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para maior durabilidade, você pode congelá-lo por até 1 mês, descongelando em temperatura ambiente antes de reaquecer.

O que é jambu e posso substituir por outra erva? +

Jambu é uma erva amazônica com sabor característico levemente picante e adstringente. Se não encontrar, pode substituir por coentro ou salsinha, embora o sabor não seja exatamente o mesmo e perca um pouco da autenticidade da receita original.

Qual é o erro mais comum ao fazer Arroz Paraense? +

O erro mais comum é não respeitar a proporção de líquido (tucupi) em relação ao arroz, resultando em um arroz seco ou encharcado. A dica é usar aproximadamente 1 litro de tucupi para 1 kg de arroz e cozinhar em fogo médio até a absorção completa do líquido.

Como conservar tucupi fresco ou posso usar pronto? +

Você pode usar tucupi congelado ou pronto (encontrado em mercados), que oferece excelentes resultados. Se usar fresco, guarde na geladeira por até 5 dias ou congele por até 3 meses, sempre em recipiente bem fechado para manter suas propriedades.

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3.6/5 - (8 votos)
✅ Testada Receita verificada
⭐ 3.6/5 8 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 09/05/2022 Atualizado
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