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Batata Gratinada de Micro-ondas

Name: Batata Gratinada de Micro-ondas
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas de batata descascada e cortadas em rodelas; 1/2 xícara (chá) de água filtrada; 1 lata de sardinha no azeite (opcional); 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 lata de creme de leite; 1 cebola média picada em cubos; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; Sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Chef Bartira • 17/06/2020

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14 minCozimento

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14 minTotal

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

500 gramas de batata descascada e cortadas em rodelas

1/2 xícara (chá) de água filtrada

1 lata de sardinha no azeite (opcional)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 lata de creme de leite

1 cebola média picada em cubos

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque as batatas e a água em uma tigela de vidro alta levemente tampada e leve ao micro-ondas por 9 minutos em potência alta

Retire a tigela com as batatas do forno micro-ondas, escorra a água e passe as batatas para um refratário que caiba no micro-ondas

Amasse a sardinha com o auxílio de um garfo até formar uma pasta e espalhe-a sobre as batatas no refratário

Coloque a manteiga em uma tigela média e leve ao micro-ondas por 40 segundos em potência alta para derreter

Misture a manteiga derretida com o creme de leite, farinha de trigo, cebola, salsinha, sal e pimenta

Despeie a mistura sobre as sardinhas no refratário e polvilhe o queijo ralado

Leve o refratário ao micro-ondas por 5 minutos em potência média

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

32g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A batata gratinada é uma iguaria deliciosa e também é bem versátil, pois pode ser servida tanto como um acompanhamento de diversos pratos como carnes grelhadas e assadas, saladas e arroz branco, ou até mesmo como um prato principal. Afinal de contas o prato assado é uma opção bem completa, rica e imponente.Aqui na minha casa, por exemplo, gostamos muito de fazer a batata gratinada no micro-ondas, pois além de agilizar bastante o preparo, ainda permite que o forno possa ser utilizado para preparar carnes ou outros assados mais complexos e trabalhosos. O que também significa que a batata gratinada de micro-ondas é uma opção de prato bem simples e fácil de preparar.Isso sem falar que a iguaria mesmo sendo preparada no micro-ondas também apresenta um sabor maravilhoso de assado. Portanto, se você gostou da ideia de fazer um assado à base de batata que além de bem saboroso ainda é muito prático de fazer pode investir sem medo na batata gratinada de micro-ondas, pois com certeza todos aí da sua casa vão adorar.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer batata gratinada de micro-ondas? +

A batata gratinada de micro-ondas leva aproximadamente 15 a 20 minutos de preparo e cozimento no micro-ondas, dependendo da potência do aparelho. É uma receita muito rápida e prática para quem tem pressa no dia a dia.

Posso substituir o creme de leite na batata gratinada? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural, leite integral com um pouco de farinha de trigo, ou até mesmo cream cheese dissolvido em leite morno. Todas as opções garantem um resultado cremoso e saboroso.

Como conservar batata gratinada de micro-ondas? +

A batata gratinada pode ser guardada na geladeira em um recipiente bem tampado por até 3 dias. Para reaquecer, leve novamente ao micro-ondas por 2 a 3 minutos ou à geladeira, dependendo da temperatura desejada.

Qual é a melhor forma de cortar a batata para gratinar no micro-ondas? +

Corte a batata em rodelas finas e uniformes, com aproximadamente 3 a 5 milímetros de espessura, para garantir que cozinhem de forma homogênea no micro-ondas. Quanto mais uniforme o corte, mais equilibrado será o cozimento.

Por que minha batata gratinada fica dura no micro-ondas? +

A batata endurece quando há falta de água ou cozimento insuficiente. Certifique-se de não reduzir a quantidade de água filtrada na receita e aumente o tempo de cozimento se necessário, verificando com um garfo se ficou macia.