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Batatinha em Conserva

Batatinha em Conserva
30 minPreparo
🔥
20 minCozimento
1hTotal
🍽️
6 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Deixe as batatas com casca de molho na água por volta de 30 minutos

2

Lave bem e passe uma escovinha para tirar a sujeira

3

Cozinhe em água, sal e um pouco de vinagre, até que fiquem bem macias

Escorra e deixe esfriar

4

Faça uns furos nas batatas com um palito fino para que os temperos possam penetrar

5

Em outra panela, coloque o óleo, o azeite de oliva, a pimenta calabresa, o alho socado, a salsa e a cebola ralada

6

Adicione as batatas por cima, salpique o sal e coloque as azeitonas

7

Refogue por 20 minutos, sacudindo a panela tampada para que os temperos se misturem

8

Deixe esfriar bem e transfira tudo para um frasco ou travessa

9

Coloque mais azeite se necessário, para cobrir as batatas por completo

10

Leve à geladeira por, pelo menos, 2 dias antes de servir

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
18g
Gorduras
28g
Carboidratos
2g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para você que gosta de batata, hoje eu tenho uma receita interessante e que você vai gostar. Aprenda a fazer uma deliciosa Batatinha em conserva, uma opção incrível para você que gosta de batata e quer comê-la ao longo da sua semana com um sabor incrível.

A receita da Batatinha em conserva não é difícil e seu tempo de preparo é de cerca de 60 minutos, rendendo por volta de 6 porções.

Bom, é difícil encontrar alguém que não goste de batatas. Super versátil, com ela é possível fazer diversos pratos diferentes e receitas incríveis que conquistam todo o tipo de paladar.

Mas para além da sua versatilidade e do seu sabor, a batata também possui muitos benefícios para a nossa saúde e antes de irmos para a receita, conversaremos um pouco sobre isso.

Caso você não saiba, a batata é ótima para a saúde da nossa pele, sendo um alimento rico em vitamina C, um antioxidante natural que ajuda na manutenção da nossa saúde, ajudando a prevenir as rugas.

Além disso, a batata também é uma ótima aliada contra as acnes, trabalhando para remover as marcas deixadas pelo problema.

E a batata também é um alimento que traz muitos benefícios para o nosso cérebro. O vegetal é fonte de vitamina B e aminoácidos, elementos super importantes para o bom funcionamento do nosso sistema nervoso.

Os carboidratos que ela possui também ajudam a produzir a energia necessária para que o nosso cérebro trabalhe de forma saudável.

Por fim e não menos importante, a batata também é boa para o bom funcionamento dos rins, impedindo que cálculos renais possam surgir.

Basicamente, é uma infinidade de benefícios que você vai adorar. Portanto, siga com a sua leitura e venha comigo aprender a fazer essa maravilha de Batatinha em conserva.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo a batatinha em conserva dura na geladeira? +

A batatinha em conserva pode durar de 2 a 3 semanas quando armazenada corretamente em recipientes fechados na geladeira. O azeite e o vinagre atuam como conservantes naturais, mantendo o sabor e a qualidade do acompanhamento por mais tempo. Para máxima durabilidade, certifique-se de que as batatas estão sempre submersas no líquido de conservação.

Posso substituir o azeite de oliva por outro óleo? +

Sim, você pode substituir o azeite de oliva por óleo de canola ou óleo de girassol, embora o sabor fique diferente. O azeite de oliva oferece um toque mais refinado e característico da receita, mas outros óleos funcionam bem se você preferir uma opção mais neutra ou econômica. Evite óleos com sabor muito forte que possam desbalancear o paladar da conserva.

As azeitonas são realmente necessárias na receita? +

Não, as azeitonas são opcionais conforme indicado na receita e podem ser omitidas sem prejudicar o resultado final. Elas adicionam sabor e textura mais sofisticados, mas a batatinha em conserva fica deliciosa mesmo sem elas. Se desejar um acompanhamento mais simples e rápido de preparar, pule este ingrediente sem problemas.

Qual é o erro mais comum ao fazer batatinha em conserva? +

O erro mais comum é deixar as batatas cozidas demais, fazendo com que fiquem muito macias e desmanchem durante o armazenamento. Cozinhe as batatas pequenas apenas até ficarem macias por fora mantendo consistência firme. Outro erro frequente é não usar ingredientes em quantidade suficiente para cobrir completamente as batatas, deixando partes expostas ao ar.

Posso fazer batatinha em conserva em potes de vidro para guardar por mais tempo? +

Sim, potes de vidro esterilizados são ideais para armazenar batatinha em conserva por períodos mais longos, podendo durar até 1 mês na geladeira. Certifique-se de que os potes estão bem fechados e as batatas ficam completamente imersas no líquido de conservação para evitar oxidação. Esterilize os potes antes de usar, passando-os em água quente ou forno para garantir maior conservação.

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✅ Testada Receita verificada
⭐ 3.5/5 2 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 10/07/2022 Atualizado
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