🏷️ Acompanhamentos

Carne Moída

Carne Moída
15 minTotal
🍽️
8 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Em uma panela coloque a carne com o óleo, 1 colher de tempero e o alho

2

Misture bem e deixe descansar por 5 minutos

3

Bata no liquidificador a cebola e o coentro com 1/2 xícara de água

4

Despeje tudo na panela da carne junto com o extrato de tomate

5

Deixe cozinhar até pegar gosto e a carne ficar no ponto

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
18g
Gorduras
4g
Carboidratos
28g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

A carne moída é uma iguaria que serve tanto como prato principal quanto como acompanhamento, essa é uma receita muito vista nas mesas Brasileiras durante o almoço e a janta em algumas casa semanalmente e até mesmo diariamente de tão comum, isso ocorre por ser uma quitute bem rápida e prática em seu preparo.

Claro que também pode ser servido em outras ocasiões, por exemplo, na casa da minha mãe, como nós, naquela época crianças, adorávamos comer a carne moída na janta junto com uma saladinha simples e bata frita, ou cozida era muito comum ela investir na iguaria. Assim todos nós, os quatro, comíamos tudo e sem reclamar.

Portanto, seja porque você quer uma opção de tira gosto ou petisco que além de simples e prática também agrada a todos, ou porque quer incentivar seus pequenos a comerem mais, tenho certeza de que essa carne moída é a melhor opção para você! Achou interessante? Então confira a receita completa logo abaixo e aprenda a carne moída agora mesmo.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo a carne moída cozida dura na geladeira? +

A carne moída cozida pode ser armazenada na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente hermético. Se preferir guardar por mais tempo, congele em potes ou sacos próprios para congelamento, onde durará até 3 meses mantendo a qualidade.

Posso substituir o extrato de tomate nesta receita? +

Sim, você pode substituir o extrato de tomate por 3 colheres de sopa de molho de tomate, 1/2 xícara de tomate fresco picado ou até 2 colheres de sopa de ketchup. Cada substituição dará um sabor ligeiramente diferente, mas mantém a receita deliciosa.

Como evitar que a carne moída fique muito seca? +

Para manter a carne macia, não a cozinhe por muito tempo após adicionar ao óleo quente, mexendo constantemente. Evite apertar a carne com a colher durante o cozimento, pois isso a resseca. Use carne moída fresca de boa qualidade, pois carnes de menor qualidade tendem a soltar mais gordura.

Qual é o tempo total de preparo desta receita de carne moída? +

O tempo total de preparo desta receita é aproximadamente 15-20 minutos, sendo 5 minutos para cortar e preparar os ingredientes e 10-15 minutos para cozinhar até ficar pronta. Por ser uma receita fácil, é ideal para refeições rápidas do dia a dia.

Como adaptar esta receita de carne moída para fazer hambúrguer? +

Para fazer hambúrgueres, adicione 1 ovo, 1/2 xícara de pão ralado e tempere a carne moída crua conforme a receita, formando discos com as mãos. Cozinhe em fogo médio-alto na frigideira por 3-4 minutos de cada lado, ou grelhe até atingir o ponto desejado.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 02/07/2026 Atualizado
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