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Chimia de Banana

Chimia de Banana
🔥
10 minCozimento
15 minTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
180 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Descasque as bananas e corte-as em pedaços pequenos

2

Em uma panela, coloque as bananas cortadas e amasse-as com um garfo para que fiquem um purê

3

Adicione o leite à panela com as bananas

4

Junte o açúcar e a canela

5

Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio

6

Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre até que a mistura fique cremosa

7

Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal
Calorias
1.5g
Gorduras
40g
Carboidratos
3g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

A chimia de banana é uma sobremesa deliciosa e cremosa que traz sabor e muita alegria para a mesa. Com raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde as bananas são abundantes, essa receita é simples, mas cheia de amor e criatividade. O gosto doce das bananas combinadas com o toque cremoso faz dessa chimia uma opção irresistível. Em apenas 15 minutos, você pode preparar essa delícia que vai conquistar a todos, seja como uma sobremesa ou um lanche entre as refeições.

Para criar essa chimia especial, você começará com bananas maduras que trazem um sabor doce e natural, perfeito para a receita. A adição de leite, que traz uma cremosidade maravilhosa, transforma essa mistura em um verdadeiro prazer a cada colherada. Um pouquinho de açúcar é adicionado para realçar ainda mais o dulçor das bananas, enquanto um toque de canela traz um aroma gostoso e quentinho que encanta os sentidos. Com a combinação desses ingredientes, resulta uma chimia de banana que é uma explosão de sabores e sensações que aquecem o coração e a barriga.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite na receita de Chimia de Banana? +

Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de coco, leite condensado diluído ou até iogurte natural. Cada substituição vai dar um sabor e textura ligeiramente diferentes, mas todas funcionam bem na receita. O leite de coco deixa a sobremesa mais cremosa e com um toque tropical.

Quanto tempo a Chimia de Banana dura na geladeira? +

A Chimia de Banana pode ser conservada na geladeira por até 2-3 dias em um recipiente fechado. É importante manter a sobremesa bem tampada para evitar que absorva odores de outros alimentos e para manter sua textura fresca e cremosa.

Qual é o melhor tipo de banana para fazer Chimia de Banana? +

Use bananas bem maduras com casca amarela ou levemente marrom, pois elas são mais doces e cremosas. Bananas verdes ou muito duras não fermentam bem e deixarão a sobremesa menos macia e saborosa. O grau de maturação afeta diretamente o sabor final.

Posso congelar a Chimia de Banana? +

Sim, é possível congelar por até 1-2 meses em um recipiente apropriado ou pote de plástico. Ao descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de consumir. A textura pode ficar um pouco mais granulada após o congelamento, mas o sabor permanece delicioso.

Posso fazer Chimia de Banana sem açúcar? +

Sim, como as bananas maduras já são naturalmente doces, você pode reduzir o açúcar ou substituir por mel, melado ou até adoçante. Teste começando com metade da quantidade de açúcar e adicione mais se necessário, lembrando que a doçura das bananas varia conforme sua maturação.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 02/07/2026 Atualizado
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