Chimia de mamão irresistível: Receita simples e rápida com apenas 5 ingredientes

Name: Chimia de Mamão
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 mamão maduro; 1/2 xícara de açúcar; 1/4 xícara de suco de limão; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de gengibre ralado

Chimia de Mamão

Chef Bartira • 03/04/2025 • ⭐ 5.0 (1)

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18 minCozimento

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18 minTotal

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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180 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 mamão maduro

1/2 xícara de açúcar

1/4 xícara de suco de limão

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de gengibre ralado

👨‍🍳 Modo de Preparo

Descasque o mamão e retire as sementes

Corte o mamão em pedaços pequenos

Coloque os pedaços de mamão em uma panela

Adicione o açúcar, o suco de limão, a canela e o gengibre à panela com o mamão

Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o mamão fique macio e tudo esteja bem misturado, por cerca de 15 a 20 minutos

Retire da panela e deixe esfriar um pouco antes de servir

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal

Calorias

0.3g

Gorduras

46g

Carboidratos

0.6g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A chimia de mamão é uma sobremesa deliciosa e refrescante que encanta muitas pessoas, especialmente nas regiões tropicais. Essa receita fácil e rápida tem suas raízes na culinária brasileira, onde o mamão é uma fruta muito apreciada. O sabor doce e suave do mamão se combina com outras notas e ingredientes, criando uma mistura que é ao mesmo tempo leve e saborosa. Por sua simplicidade e sabor único, a chimia de mamão se tornou uma opção perfeita para quem busca um doce caseiro prático para surpreender amigos e familiares.

Para fazer uma chimia de mamão irresistível, você vai precisar de apenas cinco ingredientes que se unirão em uma harmonia perfeita. O mamão maduro traz a doçura natural, enquanto o açúcar realça seu sabor e dá um toque mais adocicado. O suco de limão adiciona uma leve acidez, criando um equilíbrio incrível. Por fim, a canela e o gengibre dão um toque especial, adicionando um aroma que envolve todos os sentidos. Juntos, esses ingredientes transformam o mamão em uma sobremesa deliciosa, com uma textura cremosa e um gosto que vai deixar todo mundo querendo mais!

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o mamão por outra fruta na receita de Chimia de Mamão? +

Sim, você pode substituir o mamão por manga, melancia ou abacaxi para fazer variações da receita. Frutas com textura similar e sabor adocicado funcionam bem, mantendo a essência do doce. A quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme a doçura natural da fruta escolhida.

Por quanto tempo a Chimia de Mamão pode ser conservada? +

A Chimia de Mamão pode ser conservada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para aumentar a durabilidade, você pode congelá-la por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de servir.

Como faço para a Chimia de Mamão não ficar muito líquida? +

Para obter uma textura mais consistente, escolha um mamão bem maduro mas firme, não muito mole. Você também pode reduzir a quantidade de suco de limão ou deixar a mistura descansar na geladeira por algumas horas para que os sabores se concentrem e o excesso de umidade escorra.

Qual é a diferença entre Chimia e Compota de Mamão? +

A Chimia é uma sobremesa refrescante servida fria com textura mais próxima a um creme, enquanto a compota é cozida em fogo baixo por mais tempo até formar uma calda espessa. A Chimia leva especiarias como canela e gengibre, dando um toque mais aromático e tropical.

A Chimia de Mamão pode ser feita sem gengibre ralado? +

Sim, você pode omitir o gengibre se não gostar do sabor. Para compensar, aumente a canela para 1,5 colheres de chá ou adicione outras especiarias como cravo e noz-moscada. O resultado será uma sobremesa igualmente deliciosa com um perfil de sabor ligeiramente diferente.