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Creme de Frango com Milho da Ana Maria Braga

Name: Creme de Frango com Milho da Ana Maria Braga
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 750 gramas de peito de frango sem pele em cubos; Sal a gosto; Pimenta do reino branca a gosto; 1 sachê de tempero para aves; 2 colheres (sopa) de molho de alho; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola média picadinha; 8 colheres (sopa) de água filtrada; 1 lata de creme de leite; 200 gramas de requeijão cremoso; 1 lata de milho verde escorrido; Salsa picadinha a gosto; 1/2 pacote de biscoitos cream cracker triturados grosseiramente; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 pacote pequeno (50 g) de parmesão ralado

Chef Bartira • 25/08/2020 • ⭐ 3.0 (2)

Creme de Frango com Milho da Ana Maria Braga

⏰

1hTotal

🍽️

6 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

280 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

750 gramas de peito de frango sem pele em cubos

Sal a gosto

Pimenta do reino branca a gosto

1 sachê de tempero para aves

2 colheres (sopa) de molho de alho

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 cebola média picadinha

8 colheres (sopa) de água filtrada

1 lata de creme de leite

200 gramas de requeijão cremoso

1 lata de milho verde escorrido

Salsa picadinha a gosto

1/2 pacote de biscoitos cream cracker triturados grosseiramente

2 colheres (sopa) de margarina

1 pacote pequeno (50 g) de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de Preparo

Tempere o frango com sal, pimenta do reino, tempero para aves e metade do molho de alho e reserve

Coloque o azeite em uma panela de pressão em fogo médio para aquecer

Doure o frango com a cebola por cerca de 5 minutos

Adicione a água, tampe a panela e após pegar pressão abaixe o fogo

Deixe cozinhar na pressão por 15 minutos

Desligue o fogo e retire a pressão da panela

Sacuda a panela vigorosamente por 20 segundos para desfiar o frango sem abrir

Destampe a panela e transfira o frango já desfiado para uma tigela e reserve

Coloque o creme de leite, o requeijão e o milho em um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo

Despeje o creme sobre o frango

Adicione a salsa e o restante do molho de alho e misture

Distribua em potinhos individuais

Cubra com o biscoito misturado com a margarina e o parmesão

Leve ao forno médio preaquecido a 180º C por cerca de 30 minutos ou até dourar

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

Gorduras

12g

Carboidratos

42g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O creme de frango com milho da Ana Maria Braga é um acompanhamento maravilhoso e muito simples de preparar, que inclusive é uma opção que além de bem suculenta e vistosa também é ótima para incrementar suas refeições e variar o cardápio da sua família, isso sem falar no seu incrível sabor e versatilidade.Afirmo isso, pois acabei de testar o preparo do inusitado creme de frango com milho da Ana Maria Braga, pois apesar de já conhecer o popular e tradicional acompanhamento, essa receita é um pouco diferente e por garantiu um sabor ainda mais especial para o almoço aqui de casa, pois bastou fazer um arroz branco e uma saladinha simples e a apresentação ficou impecável.Portanto, se você também adora pratos que além de bem simples de preparar ainda passem uma imagem de sofisticação e elegância, mesmo sendo uma opção bem simplista e tradicional recomendo que teste fazer essa creme de frango com milho da Ana Maria Braga pois realmente fica magnifico. Curtiu a ideia? Então confere a receita completa logo abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso congelar o Creme de Frango com Milho da Ana Maria Braga? +

Sim, é possível congelar essa receita por até 3 meses em um recipiente hermético. Para descongelar, leve à geladeira na noite anterior e requeça em fogo baixo, adicionando um pouco de caldo de frango se necessário para manter a consistência cremosa.

Qual ingrediente posso usar para substituir o sachê de tempero para aves? +

Você pode substituir o sachê por uma mistura caseira de 1 colher de chá de alho em pó, meia colher de chá de orégano e um quarto de colher de chá de alecrim seco. Essa alternativa garante um sabor semelhante e permite ajustar o tempero conforme seu gosto pessoal.

Quanto tempo dura o Creme de Frango com Milho na geladeira? +

O creme de frango com milho deve ser consumido em até 3 dias quando armazenado em recipiente fechado na geladeira. Se notar qualquer sinal de fermentação ou odor estranho, descarte o prato imediatamente.

Como fico o creme de frango com milho mais cremoso? +

Para aumentar a cremosidade, você pode adicionar meia xícara de leite integral ou creme de leite fresco ao final do cozimento, mexendo bem para incorporar. Outra opção é usar caldo de frango em vez de água, que potencializa o sabor e a textura do prato.

Posso fazer o Creme de Frango com Milho sem azeite de oliva? +

Sim, o azeite pode ser substituído por manteiga, óleo de girassol ou óleo de coco conforme sua preferência. A manteiga, porém, oferece um sabor mais rico e é especialmente indicada para potencializar a cremosidade final do prato.