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Gelatina de Legumes

Gelatina de Legumes
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
45 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Pique a cenoura e adicione 500 ml de água

2

Leve ao fogo e após o cozimento espere esfriar

3

Bata tudo no liquidificador até formar um creme

4

Pegue metade desse creme (250 ml) e leve ao fogo novamente, a fim de dissolver a gelatina

5

Junte à outra metade fria (outros 250 ml) e coloque em vasilha(s), levando à geladeira

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

45 kcal
Calorias
0.2g
Gorduras
10g
Carboidratos
1g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para quem está em busca de uma dieta mais saudável e rica em benefícios para o organismo, a receita de hoje é uma boa opção. Conheça a Gelatina de legumes, um prato saboroso e com um ótimo índice nutricional.

Mas não se preocupe, a Gelatina de legumes é simples e prática de ser feita, e qualquer pessoa pode obter um bom resultado final sem maiores dificuldades.

A gelatina de legumes é aquela típica sobremesa gelada clássica que além de fácil, é super econômica de ser feita.

Super deliciosa, a iguaria também é leve e suave, aspecto que também a torna uma opção excelente para aqueles que gostam de um docinho que não é tão puxado para o doce, e ao mesmo tempo tem cara e sabor de uma legítima sobremesa.

Aqui em casa, por exemplo, minha filha mais nova adora a receita e ela mesmo prepara. Sim, ela puxou muito a mim e também ama a arte de cozinhar e a gelatina de legumes é o que ela mais gosta de fazer, principalmente quando recebe alguns amigos do colégio em casa.

Ah, eu preciso mencionar aqui também que os legumes que fazem parte da receita de gelatina de legumes são muito em conta e permitem a absorção de uma série de propriedades benéficas para o nosso organismo, como vitaminas, minerais e benefícios que ajudam em nossa saúde.

Como eu disse anteriormente, até a minha filha mais nova prepara a receita sem maiores dificuldades, sinal de que ela é realmente fácil e prática de ser feita.

Portanto, para aprender a fazer a sua Gelatina de legumes e saborear essa maravilha, siga com a sua leitura, preste atenção ao passo a passo abaixo, separe os ingredientes e bom apetite!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo a gelatina de legumes leva para ficar pronta? +

A gelatina de legumes leva aproximadamente 4 horas para desgrudar completamente da forma, ou 8 horas se deixar na geladeira durante a noite. O tempo exato depende da temperatura da sua geladeira e do tamanho da forma utilizada.

Posso substituir a gelatina de abacaxi por outra sabor? +

Sim, você pode usar gelatina de maracujá, morango, limão ou qualquer outro sabor de sua preferência. Evite apenas gelatinas com sabor muito forte que possa disfarçar o gosto dos legumes ou opte por sabores neutros como limão para realçar os vegetais.

Quanto tempo a gelatina de legumes dura na geladeira? +

A gelatina de legumes se conserva bem na geladeira por até 5-7 dias quando armazenada em um recipiente fechado. Certifique-se de manter a temperatura da geladeira em torno de 4°C para garantir sua qualidade e segurança.

Qual é o erro mais comum ao fazer gelatina de legumes? +

O erro mais comum é usar água muito quente ou adicionar os legumes antes da gelatina esfriar adequadamente, o que pode cozinhá-los excessivamente e deixá-los moles. Espere a mistura esfriar até temperatura ambiente antes de adicionar os legumes picados.

Posso usar outras verduras além de cenoura nesta receita? +

Sim, você pode adicionar abóbora, brócolis, milho, ervilha ou até beterraba para criar combinações interessantes. Recomenda-se picar os legumes em pedaços pequenos e usar verduras com textura firme para melhores resultados na gelatina.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 19/04/2022 Atualizado
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