Molho de Alho para Churrasco
5 minPreparo
5 minTotal
1 porçãoPorções
FácilDificuldade
120 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
3 dentes de alho grandes descascados
1/2 pimentão verde picado
1 copo (200 ml) de leite
sal a gosto
óleo até dar o ponto
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Coloque os dentes de alho, o pimentão verde picado, o leite e o sal em um liquidificador
2
Bata até obter uma mistura bem lisinha e homogênea
3
Experimente o sal e ajuste se necessário
4
Vá acrescentando o óleo aos poucos até ganhar consistência de creme
5
Despejar a mistura em uma tigela, potinho ou bisnaga de condimentos e servir
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
120 kcal
Calorias
8g
Gorduras
8g
Carboidratos
3g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O molho de alho é uma iguaria muito gostosa e popular, que também é magnifica para servir em diversas ocasiões, principalmente quando envolve petiscos, tira gosto e churrasco. Além disso, a iguaria também caí super bem para acompanhar lanches diversos como sanduíche, cachorro quente e até mesmo salgadinhos.No entanto, aqui na minha família, temos o hábito de fazer o molho de alho para churrasco, pois podemos servir tanto como acompanhamento ou ainda colocar em uma baguete ou pão de sal para que se transforme em um delicioso pão de alho caseiro, que combina muito com a ocasião.Portanto, se você vai fazer ou está fazendo aquele churrasco maravilhoso para sua família e amigos e quer servir também um molho de alho próprio para a ocasião ou quem sabe fazer um magnifico pão de alho caseiro, é só seguir a receitinha logo abaixo que terá o melhor molho de alho para churrasco que existe. Curtiu? Então confere aí!
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite por outro ingrediente no molho de alho para churrasco? +
Sim, você pode substituir o leite por maionese, creme de leite ou até mesmo água com um pouco de amido de milho para manter a consistência. A maionese deixa o molho mais cremoso e rico em sabor, enquanto o creme de leite oferece um resultado mais leve e elegante para acompanhar carnes vermelhas.
Quanto tempo dura o molho de alho na geladeira? +
O molho de alho para churrasco dura cerca de 3 a 4 dias quando armazenado em um pote fechado na geladeira. Recomenda-se preparar uma quantidade maior e congelar em potes pequenos para usar em preparações futuras, durando assim até 2 meses no congelador.
Como fazer o molho de alho menos gorduroso? +
Para reduzir a gordura, use leite desnatado ou semidesnatado em vez do integral, e diminua a quantidade de óleo para apenas o necessário para dar o ponto desejado. Você também pode substituir parte do óleo por água ou caldo de carne para manter o volume sem adicionar calorias extras.
Posso adicionar outros ingredientes ao molho de alho para churrasco? +
Sim, você pode enriquecer o molho adicionando salsa ou coentro picado, pimenta vermelha, suco de limão, mostarda ou até um pouco de mel para equilibrar os sabores. Essas adições complementam bem o alho e pimentão, criando variações deliciosas conforme seu gosto pessoal.
Qual é o erro mais comum ao fazer molho de alho para churrasco? +
O erro mais comum é queimar o alho durante o preparo, o que deixa o molho amargado. Cozinhe o alho em fogo médio e evite deixá-lo muito tempo no fogo, além de adicionar o leite enquanto o alho ainda está morno para preservar o sabor fresco e evitar que o molho fique muito espesso.
✅ Testada
Receita verificada
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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