Molho de Alho
15 minPreparo
15 minTotal
1 porçãoPorções
FácilDificuldade
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🥕 Ingredientes
1 copo (americano) de leite bem gelado
Óleo a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
3 dentes de alho
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Coloque o leite gelado no liquidificador e ligue no modo lento
2
Vá colocando óleo com o liquidificador ligado, lentamente, de modo que o fio vá se misturando com o leite
3
Continue colocando óleo até a mistura ficar um creme bem homogêneo
4
Coloque o orégano, o sal e o alho com o liquidificador ligado
5
Deixe bater por alguns segundos até misturar bem
6
Desligue o liquidificador e sirva o molho de alho
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📖 Sobre esta Receita
O molho de alho além de muito gostoso também é muito requisito na nossa culinária, pois trata-se de um acompanhamento salgado que vai bem com praticamente tudo, como por exemplo churrasco, torrada, peixe, salada, sanduíches e assim por diante, isso para não dizer tudo.Portanto, se você assim como eu adora ter uma vasta opção de molhos aí na sua casa, para oferecer aos seus convidados, que tal começar a preparar pelo básico é mais tradicional? Pois além de agradar a maioria das pessoas, como citamos acima, ainda é bem versátil.Achou interessante? Muito válido? Então, bora colocar a mão na massa e prepara esse maravilhoso e super fácil e prático molho de alho para servir na sua reuniãozinha com amigos e familiares. Agora basta seguir a receita e pronto, seu evento vai ter um molho sensacional.
❓ Perguntas Frequentes
Por quanto tempo posso guardar o molho de alho na geladeira? +
O molho de alho pode ser conservado na geladeira por até 5-7 dias em um recipiente fechado. Para prolongar a durabilidade, certifique-se de que o recipiente está bem vedado e armazene em temperatura consistente. Se notar mudanças de cor, odor ou textura, descarte imediatamente.
Posso fazer molho de alho sem leite? +
Sim, você pode substituir o leite por maionese, creme de leite ou até mesmo água morna para obter uma textura mais fluida. Cada substituição resultará em um sabor e consistência diferente, então ajuste os ingredientes conforme o resultado desejado.
Como faço para que o molho de alho não fique amargo? +
Para evitar amargor, não deixe o alho cozinhar demais e não queime o óleo. Adicione o alho picado ou amassado pouco antes de misturar com o leite, e use alhos frescos e de qualidade. Se o molho já ficou amargo, tente adicionar um pouco mais de leite para diluir.
Qual é a melhor forma de preparar o alho para este molho? +
O alho pode ser amassado com um almofariz, picado finamente ou passado por um espremedor de alho para obter melhor distribuição do sabor. Quanto mais fino o alho, mais intenso será o gosto no molho. Evite usar alho já oxidado ou escuro.
Posso congelar o molho de alho? +
Não é recomendado congelar este molho pois a mistura de leite com óleo pode separar durante o descongelamento, comprometendo a textura e consistência. É melhor preparar o molho fresco conforme necessário para melhores resultados.
✅ Testada
Receita verificada
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 16/03/2020
Atualizado
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