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Suflê de Chuchu

Suflê de Chuchu
1h 10minTotal
🍽️
8 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
220 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Descasque os chuchus e corte-os em cubos pequenos

2

Coloque em uma tigela de micro-ondas, adicione sal, cubra e cozinhe com potência máxima por 10 minutos

3

Em uma frigideira, aqueça duas colheres de sopa de azeite e adicione a farinha, mexa por alguns minutos

4

Despeje o leite pouco a pouco e mexa, trabalhando o molho até que fique cremoso

5

Separe as gemas das claras e bata as cinco claras em neve até que tenham muita consistência

6

Misture o chuchu frio com o bechamel, adicione as gemas e as claras batidas, o queijo parmesão ralado, a salsa fresca picada, a pimenta e sal

7

Despeje a mistura em recipientes refratários individuais ou em um molde grande

8

Asse a 180°C por 30 minutos em moldes individuais ou 45 minutos em molde grande até crescer e ficar dourado

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

220 kcal
Calorias
15g
Gorduras
8g
Carboidratos
16g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Se você está procurando uma receita diferente do tradicional, hoje vou ensinar uma boa pra você fazer para a sua família. Aprenda a fazer um ótimo Suflê de Chuchu, um excelente prato que vai superar as suas expectativas.

A receita é super simples e prática, levando em média 70 minutos de preparo e rendendo até 8 porções, ideal para todos em sua casa.

Este delicioso suflê de chuchu também pode ser feito diferente, utilizando outros vegetais, já que seu modo de preparo é fácil e original, muito indicado para jantares ou então para quem deseja fazer uma refeição nutritiva.

Além disso, para você que não tem muita experiência na cozinha e raramente prepara alguma receita, pode ficar tranquilo! A receita utiliza pouquíssimos ingredientes e em pouco tempo você consegue prepará-la.

Depois de pronta, você pode assar o suflê de chuchu em recipientes individuais ou então em uma única assadeira média, aí é com você.

Talvez você seja do tipo de pessoa a qual o chuchu não faz parte da dieta diária. Porém, você não sabe o que está perdendo. Além de ser um vegetal versátil e que pode ser utilizado em diversas receitas, ele também é um alimento muito saudável.

Para você ter uma ideia, as propriedades existentes no chuchu ajudam na limpeza e purificação da pele, já que a sua ação cria uma esfoliação suave e hidrata a derme profundamente.

Rico em antioxidantes, o chuchu também garante uma ampla produção de colágeno, prevenindo o envelhecimento precoce, como o aparecimento de rugas e manchas na pele.

Outro benefício do chuchu é que ele regula o suprimento sanguíneo, reduzindo o colesterol e combatendo doenças do coração.

Só benefícios para você! Venha provar essa maravilha. Siga com a sua leitura e aprenda a fazer o Suflê de Chuchu.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer Suflê de Chuchu? +

O Suflê de Chuchu leva aproximadamente 45 minutos no total, sendo 15 minutos de preparo dos ingredientes e 30 minutos de forno em temperatura média (180°C). O tempo pode variar ligeiramente dependendo do seu forno, mas o suflê estará pronto quando ficar dourado e levemente crescido.

Posso substituir o chuchu por outro vegetal no suflê? +

Sim, você pode substituir o chuchu por abóbora, cenoura ou brócolis ralado, mantendo a mesma quantidade (2 unidades). Cada vegetal oferecerá um sabor ligeiramente diferente, mas o resultado final será igualmente delicioso e com a mesma textura macia característica do suflê.

Por que meu Suflê de Chuchu não cresceu? +

O suflê não cresce quando as claras não são batidas em ponto de neve firme ou quando o forno não está aquecido corretamente. Certifique-se de bater as 5 claras até atingirem picos firmes e deixe o forno preaquecer por pelo menos 10 minutos antes de colocar o suflê para assar.

Quanto tempo o Suflê de Chuchu fica bom na geladeira? +

O Suflê de Chuchu pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. É melhor consumir fresco e quentinho, mas você pode reaquecê-lo no forno por alguns minutos antes de servir, sempre com cuidado para não ressecar o prato.

Qual é o valor calórico de uma porção de Suflê de Chuchu? +

Cada porção de Suflê de Chuchu contém 220 kcal, tornando-a uma opção nutritiva e leve para uma refeição completa. Com 8 porções por receita, você consegue servir uma família inteira com uma preparação saudável e de baixo valor calórico.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 03/05/2022 Atualizado
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