Torresmo de Rolo

Já ouviu falar em torresmo de rolo? O torresmo é uma comida tipicamente brasileira e cada região do país prepara esse prato de uma maneira diferente, usando diferentes cortes suínos e técnicas diversas.

Algumas pessoas preparam o torresmo com a barriga de porco, pois essa parte do suíno possui mais consistência e mais sabor, pois não é apenas pele e gordura, mas possui também um pouco da carne em si.

Outras pessoas preferem preparar o torresmo com a pele e a gordura que em algumas regiões é chamada de toucinho. Quem prefere usar essa parte, costuma dizer que o torresmo feito com o toucinho fica mais “sequinho”, pois como ele não ter carne, não absorve a gordura no qual é frito.

Para fazer o torresmo de rolo pode ser utilizada apenas a barriga de porco, pois como o nome do prato já diz, você vai precisar tem comprimento no corte para conseguir enrolar Sendo assim, como o toucinho geralmente possui cortes pequenos, você não conseguiria enrolar para preparar o torresmo de rolo.

Mas não se preocupe, usando as técnicas certas você também pode deixar a barriga de porco sequinha.

Além disso, os temperos utilizados nessa preparação vão dar ao seu torresmo um sabor espetacular e único.

Essa forma de torresmo é relativamente nova, mas tem ganhado o coração e o estômago de muita gente.

Quer aprender a preparar esse prato inovado? Então observe a receita a seguir.