🏷️ Airfryer

Dadinho de Tapioca na Air Fryer

Name: Dadinho de Tapioca na Air Fryer
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (250g) de tapioca; 2 e 1/3 xícaras (250g) de queijo coalho ou parmesão ralado fresco; 500ml de leite bem quente; 1 colher (chá) de sal

Chef Bartira • 20/10/2021

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15 minCozimento

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15 minTotal

🍽️

4 porçõesPorções

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FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

1 e 1/2 xícara (250g) de tapioca

2 e 1/3 xícaras (250g) de queijo coalho ou parmesão ralado fresco

500ml de leite bem quente

1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque a farinha de tapioca, o queijo e o sal em uma tigela, misture e despeje por cima o leite bem quente

Dê mais uma misturada e aguarde cerca de 10 minutos para que o leite seja absorvido pela farinha de tapioca, mexendo de vez em quando

Forre uma assadeira com plástico e unte com óleo e despeje a mistura por cima

Espalhe e acerte com uma colher ou espátula para ficar lisinho e na altura de aproximadamente 2,5cm

Leve para gelar por pelo menos 3 horas

Com uma faca corte em cubinhos de 2,5cm x 2,5cm e reserve

Aqueça a AirFryer por 5 minutos a 200º

Coloque quantos dadinhos couberem na cesta da AirFryer sem deixar um grudado no outro

Programe por 15 minutos à 200º

Sirva os dadinhos de tapioca na air fryer

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

28g

Carboidratos

12g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

Para quem ama um bom petisco, essa opção de dadinho de tapioca na air fryer vai ser perfeita para aquela noite entre família ou amigos. Esses dadinhos salgados são uma opção para quem ama a mistura da tapioca com o queijo, perfeito para se comer bebendo uma bebida gelada ou uma cerveja. É um petisco ideal durante churrascos e almoços em família.

O dadinho é uma receita naturalmente brasileira que ganhou esse nome por ser um pequeno cubo que se parece muito com um dado. Ele se originou de forma doce, porém começou a ser feito com os mais diversos ingredientes ao longo do tempo. O dadinho de tapioca na air fryer é uma dessas opções.

Se você gostou dessa ideia e deseja fazer ela em sua casa, aprenda hoje mesmo com nossa receita e veja os benefícios que a tapioca pode trazer em nossa alimentação. Aproveite todo seu sabor e textura deliciosos.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer dadinho de tapioca na air fryer? +

O tempo total é de aproximadamente 15-20 minutos, sendo cerca de 10 minutos de preparo da massa e 8-10 minutos de cozimento na air fryer a 200°C. O tempo exato pode variar dependendo do tamanho dos dadinhos e do modelo da sua air fryer.

Posso substituir o queijo coalho por outro queijo? +

Sim, você pode substituir o queijo coalho por queijo parmesão ralado fresco, meia cura ou até mesmo cheddar ralado. Queijos com menor teor de gordura também funcionam bem, ajustando apenas a quantidade conforme o derretimento desejado.

Como conservar dadinho de tapioca já pronto? +

Guarde os dadinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecê-los rapidamente na air fryer por 3-4 minutos a 180°C para recuperar a crocância. Também é possível congelar por até um mês e fritá-los diretamente do congelador.

Qual é a temperatura e o tempo ideal na air fryer? +

A temperatura ideal é 200°C por 8-10 minutos. Vire os dadinhos na metade do tempo de cozimento para garantir que fiquem crocantes e dourados em todos os lados. Se preferir mais crocância, aumente para 210°C, reduzindo o tempo em 1-2 minutos.

Por que meu dadinho de tapioca fica mole na air fryer? +

Isso acontece quando a temperatura está muito baixa ou o tempo insuficiente. Aumentar a temperatura para 210°C e cozinhar por 10-12 minutos resolve o problema. Também certifique-se de que os dadinhos não estão muito próximos uns dos outros, pois isso impede a circulação de ar.