🏷️ Árabe

Dedos de Zêina

Dedos de Zêina
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280-350 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

Massa folhada

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Estenda e corte a massa folhada em retângulos de 10 x 20 cm

2

Dobre 5 cm do lado maior

3

Espalhe o recheio sobre essa parte dobrada

4

Enrole de modo a formar um charutinho da grossura de 1 dedo, com 10 cm de comprimento

Unte uma assadeira com manteiga

5

Arrumar os enrolados (também untados em manteiga derretida) na assadeira

6

Leve ao forno brando para corar levemente

Sirva regados com calda fina

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280-350 kcal
Calorias
14-18g
Gorduras
30-38g
Carboidratos
6-10g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Está procurando uma receita fácil, com poucos ingredientes, para preparar no lanche da tarde? Então você acabou de encontrar a receita que procurava. Estamos falando dos dedos de zêina.

A receita de dedos de zêina é muito simples de fazer e seus ingredientes são fáceis de encontrar. Na verdade, essa receita só possui um ingrediente que é a massa folhada e o recheio pode ficar por sua conta, rechear a massa com o recheio que mais te agrada.

Os dedos de zêina recebem esse nome, pois o prato realmente parece dedos, visto que são enrolados em forma de charutinhos.

Você pode preparar essa receita de forma doce ou salgada, o que vai definir a preparação é o recheio que você escolher para preparar essa delícia. 

Se você optar por preparar os dedos de zêina como um doce, você pode preparar também uma calda de açúcar fina, pois o prato vai ficar ainda mais saboroso. Já se você optar por preparar os dedos de zêina em sua forma salgada, você pode preparar um molho de queijo para acompanhar essa delícia.

Você vai ver como é simples preparar essa receita. Mas mesmo sendo uma receita simples e com poucos ingredientes, ela pode surpreender seus convidados e fazer muito sucesso entre seus amigos e familiares.

Sem mais delongas, acompanhe agora mesmo a receita árabe especial.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer Dedos de Zêina? +

Os Dedos de Zêina são muito rápidos de preparar, levando aproximadamente 15-20 minutos no total. Como a receita utiliza massa folhada pronta, você economiza tempo no preparo da massa, precisando apenas montar e assar no forno.

Posso congelar Dedos de Zêina? +

Sim, os Dedos de Zêina podem ser congelados tanto antes quanto depois do cozimento. Se congelar antes de assar, basta aumentar o tempo de forno em alguns minutos. Já os assados podem ser armazenados no congelador por até 3 meses em pote hermético.

Qual a melhor forma de reaquecer Dedos de Zêina? +

Para reaquecer, coloque os Dedos de Zêina no forno a 180°C por 5-8 minutos, o que deixa a massa crocante novamente. Evite usar micro-ondas, pois deixará a massa mole e sem a textura característica.

Posso usar outro tipo de massa no lugar da folhada? +

Sim, você pode substituir a massa folhada por massa de pizza, massa de acarajé ou até massa de biscoito, mas o resultado final será diferente. A folhada é a escolha ideal pois oferece aquela textura crocante e morna característica dos Dedos de Zêina.

Qual o recheio mais popular para Dedos de Zêina? +

Os recheios mais tradicionais são a goiabada com queijo (doce) e queijo derretido com presunto (salgado), mas você pode usar mel, chocolate, doce de leite ou até recheios salgados como catupiry e frango. A receita é versátil e permite criatividade nos sabores.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 02/07/2026 Atualizado
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