O quibe frito com carne moída é um salgado muito popular aqui no Brasil, mas a sua origem é árabe. Além disso, no oriente médio existem outras receitas de quibe, que não são tão conhecidas por aqui, como o Quibe Arnabie.
O quibe arnabie é uma versão de quibe muito diferente da que conhecemos por aqui. Além do trigo de quibe que é usado em outras versões de quibe, o quibe arnabie também leva grão-de-bico e músculo bovino em cubos na sua preparação.
Outra diferença do quibe arnabie para o quibe que conhecemos aqui é a forma que ele é feito. O quibe arnabie parece, na verdade, um ensopado, algo bem diferente do que conhecemos.
Você vai observar que na receita de quibe arnabie um ensopado é feito com o grão-de-bico e o músculo e depois são adicionados alguns quibes feitos com o trigo de quibe e no formato que conhecemos.
Apesar da receita ser bem diferente do nosso habitual, ela é muito saborosa e saudável, visto que o grão-de-bico está presente na preparação. O grão-de-bico é um alimento super nutritivo. Ele possui poucas calorias e é composto de muitas vitaminas e minerais.
Quer aprender a fazer essa iguaria deliciosa e saudável? Então continue com a gente para ver a receita!
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