Arroz de Forno com Sardinha
15 minCozimento
15 minTotal
4 porçõesPorções
FácilDificuldade
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
2 latas (125 g cada) de sardinha em óleo
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de milho em conserva
1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva
1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubos pequenos
2 ovos cozidos picados
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
100 g de mussarela ralada no ralo grosso
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
Queijo parmesão ralado
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C
2
Retire as espinhas da sardinha, corte em pedaços pequenos e reserve
3
Coloque o arroz, o milho, a ervilha, o tomate, os ovos, o cheiro verde, a mussarela, o requeijão e a sardinha em uma tigela e misture delicadamente até incorporar bem
4
Despeje a mistura em uma travessa e polvilhe o queijo parmesão
5
Leve ao forno preaquecido e asse por 15 minutos ou até dar uma leve gratinada
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
320 kcal
Calorias
14g
Gorduras
32g
Carboidratos
18g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O arroz de forno com sardinha é um prato bem completo, colorido e convidativo, que além de não exigir acompanhamentos também é uma opção bem simples e prática, principalmente para aqueles dias mais corridos, que não temos muito tempo para providenciar um almoço ou jantar, mas também queremos uma comida caseira.Inclusive, esse é um prato bem curinga, pois permite muitas possibilidades. Aqui na minha família mesmo esse é um prato bem comum, já que crescemos comendo arroz de forno com sardinha, pois sempre que mamãe estava bem apertada ou atarefada ela juntava tudo que tinha na dispensa e preparava essa deliciosa iguaria bem rapidinho.Portanto, se você está querendo um prato saboroso e prático, que possa reunir apenas aqueles ingredientes que todos nos sempre temos em casa, tenho certeza de que o arroz de forno com sardinha vai ser uma excelente opção. Afinal de contas, todos os seus ingredientes base costuma estar na sua dispensa. Gostou da ideia? Então confere a receita completa abaixo e mãos a massa.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir a sardinha em óleo por outro peixe? +
Sim, você pode substituir a sardinha por atum em lata, sardinha em água ou até mesmo bacalhau desfiado. A quantidade deve ser mantida (250g no total) para não alterar o sabor e a textura do arroz de forno. Se optar por peixe fresco, certifique-se de cozinhá-lo e desfiá-lo antes de adicionar à receita.
Quanto tempo posso guardar o arroz de forno com sardinha na geladeira? +
O arroz de forno com sardinha pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para congelar, coloque em potes próprios para freezer e mantenha por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de reaquecer no forno ou micro-ondas.
Como fazer arroz de forno com sardinha mais saudável? +
Para uma versão mais saudável, use sardinha em água em vez de óleo, reduza o sal e adicione mais vegetais como cenoura ralada, brócolis ou abóbora em cubinhos. Você também pode substituir parte do arroz branco por arroz integral para aumentar a ingestão de fibras e manter as 320 kcal controladas.
Qual é a temperatura ideal para assar o arroz de forno? +
O ideal é assar o arroz de forno em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, até que fique levemente dourado na superfície. Se usar forno mais quente (200°C), reduza o tempo para 15-20 minutos para evitar que queime.
Posso preparar o arroz de forno com sardinha com antecedência? +
Sim, você pode preparar toda a mistura em um refratário com antecedência, cobrir com filme plástico e guardar na geladeira por até 12 horas. Retire da geladeira 15 minutos antes de levar ao forno e aumente o tempo de cozimento em 5 minutos. Isso facilita muito quando você recebe visitas.
✅ Testada
Receita verificada
⭐ 4.0/5
1 avaliações
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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