🏷️ Bebida Quente

Leite Queimado

Leite Queimado
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
180 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

Derreta o açúcar

Escalde com leite

1

Mexa bem até que o açúcar derreta por completo

2

Despeje em uma xícara e sirva

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal
Calorias
4g
Gorduras
32g
Carboidratos
3g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Você já experimentou tomar Leite queimado? É uma receita bem simples, mas muito saborosa e que pode trazer alguns benefícios para o nosso organismo.

Tomar leite com açúcar queimado pode ajudar na tosse e dentre outros sintomas de gripe.

A receita caseira é passada de geração em geração, sendo algo bem fácil e que pode ser preparado com a devida praticidade.

O segredo da receita está, de fato, na quantidade dos ingredientes e também no tempo que você irá manter no fogo, já que é essencial para caramelizar o açúcar sem que ele fique amargo demais. 

É a receita perfeita para dias de inverno ou quando você sentir que a gripe está chegando.

Não há evidências científicas dos benefícios do leite com açúcar queimado para a nossa saúde, porém, também não existem malefícios para quem consome essa bebida. Mas fato é que, é um consenso popular de que o leite queimado é benéfico para a nossa saúde, especialmente quando estamos acamados ou com gripe.

O leite queimado é ótimo para tosse e também para garganta irritada, já que a bebida confere alívio da dor e desconforto. Além disso, por ser uma bebida tomada bem quente, em dias frios é uma ótima pedida para esquentar o corpo.

Vale o destaque para o fato de que aquelas pessoas que possuem intolerância à lactose ou diabéticos não devem beber essa receita.

Enfim, se você deseja aprender a como fazer o leite queimado e se livrar de uma vez dos sintomas da gripe, siga com a sua leitura, preste atenção ao passo a passo e vamos lá!

❓ Perguntas Frequentes

Como fazer Leite Queimado caseiro? +

Para fazer Leite Queimado, aqueça 1 xícara de leite em fogo médio e adicione 2 a 3 colheres de sopa de açúcar, mexendo constantemente até o açúcar caramelizar e o leite ganhar uma cor dourada escura. O processo leva cerca de 10 a 15 minutos e a bebida fica pronta para servir ainda quente.

Posso substituir o açúcar refinado no Leite Queimado? +

Sim, você pode usar açúcar demerara, cristal ou até mel no lugar do açúcar refinado para fazer o Leite Queimado, ajustando a quantidade conforme seu gosto. Essas alternativas criam um sabor ligeiramente diferente, mas mantêm a essência caramelizada da receita.

Qual é o tempo de conservação do Leite Queimado? +

O Leite Queimado é melhor consumido logo após o preparo enquanto ainda está quente e cremoso. Se preparado com antecedência, pode ser mantido na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado, mas é recomendado reaquecer antes de servir.

Quantas calorias tem uma xícara de Leite Queimado? +

Uma porção de Leite Queimado contém aproximadamente 180 kcal, variando ligeiramente conforme o tipo de leite utilizado e a quantidade exata de açúcar adicionado. A bebida é considerada um deleite calórico e deve ser consumida com moderação.

Qual é o erro mais comum ao fazer Leite Queimado? +

O erro mais comum é deixar o açúcar queimar demais, resultando em um sabor muito amargo e uma consistência desagradável. É importante mexer constantemente em fogo médio e ficar atento para retirar do fogo assim que o leite ganhar a cor caramelizada desejada e um aroma adocicado agradável.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 15/09/2022 Atualizado
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