🏷️ Bebidas alcoólicas

Quentão de Vinho

Quentão de Vinho
20 minPreparo
🔥
10 minCozimento
30 minTotal
🍽️
12 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
180 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Misture todos os ingredientes ao fogo em uma panela

2

Depois que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos

Servir a bebida quente

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal
Calorias
0g
Gorduras
18g
Carboidratos
0g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Hoje vou ensinar a fazer uma excelente bebida para os dias frios. Aprenda a como fazer uma deliciosa Receita de Quentão de Vinho, para fazer naquela reuniãozinha com os amigos.

Muito simples e prática, a receita leva cerca de 20 minutos de preparo, rendendo até 12 porções que são o suficiente para todos os seus amigos.

Sabe aqueles dias frios e de chuva que o melhor que fazemos é ficar em casa? Pois bem, melhore essa experiência com uma deliciosa receita de quentão de vinho, uma bebida tradicional e que pode ser feita sem muito esforço.

De origem mineira, o quentão surgiu com o objetivo de esquentar a população local nos dias de inverno. Essa época coincidiu justamente com as festas de São João, e justamente por isso, a bebida se tornou típica dessas festas, um verdadeiro símbolo.

Originalmente, o quentão era feito com gengibre e outras especiarias, essas que contribuíam para o aquecimento do corpo de quem bebia. Atualmente, esses ingredientes nem sempre são utilizados, mas o quentão de vinho continua sendo uma das bebidas mais populares do país, ainda mais nos meses de junho e julho.

Mas não é necessário esperar as festas juninas para poder experimentar a bebida. Você pode fazer a qualquer momento em sua casa e se deliciar com tamanho sabor.

Ela é ideal para as reuniões entre amigos, ou ainda melhor: para aquele date que você tanto estava esperando. Pode ter certeza que é a bebida perfeita para essa ocasião.

Portanto, preste muita atenção no passo a passo a seguir e aprenda a como fazer uma receita de quentão de vinho que é uma verdadeira delícia.

Portanto, siga com a sua leitura e confira!

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer quentão de vinho sem cachaça? +

Sim, é possível omitir a cachaça ou substituí-la por rum ou conhaque para um sabor similar. Se preferir uma versão sem álcool extra, simplesmente retire a cachaça da receita, pois o vinho já fornecerá o teor alcoólico desejado. O resultado será uma bebida um pouco menos encorpada, mas igualmente saborosa.

Quanto tempo o quentão de vinho dura na geladeira? +

O quentão pode ser armazenado na geladeira por até 5-7 dias em um recipiente fechado. Se desejar conservá-lo por mais tempo, congele em potes próprios por até 3 meses. Sempre aqueça novamente antes de servir, nunca consuma direto do congelador.

Qual é a melhor temperatura para servir quentão de vinho? +

O quentão deve ser servido bem quente, entre 70-80°C, logo após o preparo para aproveitar melhor os aromas e sabores. Você pode manter a bebida aquecida em fogo baixo ou em um aquecedor de bebidas durante a festa. Evite deixar fervendo, pois isso pode queimar o álcool e alterar o sabor.

Posso substituir o vinho tinto suave por outro tipo de vinho? +

Sim, mas o resultado final será diferente. Vinhos tintos secos deixarão o quentão mais amargo, enquanto vinhos tintos reserva ou espumantes rosé criarão variações interessantes. Para melhores resultados, mantenha a escolha por um vinho tinto suave ou doce, que complementa melhor as especiarias da receita.

Como evitar que o quentão fique muito doce? +

Reduza a quantidade de açúcar para 1 copo em vez de 1 e 1/2 copo e teste o sabor enquanto aquece. Se a bebida ficar muito doce, adicione um pouco mais de água ou caldo de frutas vermelhas para equilibrar. Lembre-se que o vinho suave já contém açúcar, então nem sempre é necessário a quantidade total indicada.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 11/02/2022 Atualizado
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