Mojito Sem Álcool

Ingredientes

• 1 limão-taiti grande (sumo e rodelas para decorar)
• 10 folhas de hortelã fresca + raminhos para decorar
• 2 colheres de sopa de xarope de açúcar simples (ou mel diluído)
• 200 ml de água com gás bem gelada
• 100 ml de água de coco gelada
• Gelo em cubos ou triturado a gosto
• 1 pitada de sal (realça os sabores)
• Rodelas de limão e raminhos de hortelã para decorar

Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas de hortelã sob água corrente e seque delicadamente com papel toalha.
2. Em um copo alto (tipo long drink) ou numa jarra, coloque as folhas de hortelã e as fatias de limão (sem as sementes).
3. Adicione o xarope de açúcar simples e a pitada de sal sobre as folhas e o limão.
4. Com um muddler (socador de drinks) ou o cabo de uma colher de pau, amasse suavemente os ingredientes durante cerca de 20 segundos — o objetivo é liberar os óleos essenciais da hortelã e o suco do limão, sem machucar demais as folhas para que não amarguem.
5. Esprema o suco do limão diretamente no copo e misture bem com uma colher longa.
6. Encha o copo com gelo em cubos ou gelo triturado até quase a borda.
7. Despeje a água de coco gelada sobre o gelo e mexa delicadamente.
8. Complete com a água com gás bem gelada, mexendo apenas uma vez de baixo para cima para preservar as bolhas.
9. Decore com um raminho de hortelã fresca e uma rodela de limão na borda do copo.
10. Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas e Variações

Dicas e variações para o seu mojito sem álcool ficar ainda mais especial: Para um xarope de açúcar caseiro, basta dissolver 1 xícara de açúcar em 1 xícara de água quente, mexendo até ficar transparente — deixe esfriar antes de usar. Prefere algo mais saudável? Substitua o xarope por mel orgânico diluído em um pouquinho de água morna ou use adoçante de sua preferência; o Guia Alimentar do Ministério da Saúde recomenda reduzir o consumo de açúcar adicionado e apostar em ingredientes naturais sempre que possível. Outra variação incrível é a versão com morango: bata 4 morangos maduros no liquidificador, coe e use a polpa no lugar da água de coco — o resultado é um mocktail rosado e ainda mais aromático. Se quiser uma textura mais cremosa e tropical, adicione 50 ml de leite de coco ao preparo. Para festas e reuniões, multiplique os ingredientes e prepare em uma jarra grande, adicionando a água com gás somente na hora de servir para garantir as borbulhas. E se você curte drinks sem álcool criativos, não deixe de conferir também nosso delicioso coquetel de café para variar o cardápio das suas comemorações. Lembre-se sempre: use hortelã fresca, nunca seca, pois ela é a alma do mojito!