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Bolo Branco com Recheio de Morango Simples

Name: Bolo Branco com Recheio de Morango Simples
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2/3 de xícara de manteiga; 4 ovos inteiros; 1 e 1/2 xícara de água; 2 colheres de sopa de leite em pó; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de amido de milho; 3 xícaras de farinha de trigo; 100g de chocolate branco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de leite em pó; 1 e 1/2 xícara de morango lavado e picado; Raspas de chocolate branco

Chef Bartira • 15/06/2020

Bolo Branco com Recheio de Morango Simples

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30 minCozimento

⏰

30 minTotal

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

280 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

2/3 de xícara de manteiga

4 ovos inteiros

1 e 1/2 xícara de água

2 colheres de sopa de leite em pó

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de amido de milho

3 xícaras de farinha de trigo

100g de chocolate branco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de leite em pó

1 e 1/2 xícara de morango lavado e picado

Raspas de chocolate branco

👨‍🍳 Modo de Preparo

Unte e enfarinhe a forma ou tabuleiro e preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos

Coloque a manteiga, os ovos, a água, o leite em pó e o açúcar no liquidificador e bata até ficar homogêneo

Despejar a mistura em uma tigela grande e acrescente o amido de milho, farinha de trigo, chocolate e fermento em pó

Misture delicadamente com espátula ou colher até obter uma massa lisa e homogênea

Despejar a massa em uma forma e levar ao forno preaquecido para assar por 30 minutos

Retirar o bolo do forno, deixar esfriar, desenformar e cortar ao meio

Coloque o leite condensado, manteiga e leite em pó em uma panela em fogo médio e deixe cozinhar mexendo até engrossar

Esperar a mistura esfriar, acrescentar os morangos e misturar

Colocar a primeira camada do bolo em uma travessa e cobrir com o recheio

Colocar a outra camada do bolo sobre o recheio

Salpique as raspas de chocolate branco sobre toda a superfície

Cortar em quadrados e embrulhar em papel alumínio

Levar à geladeira para gelar por pelo menos 120 minutos antes de servir

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

10g

Gorduras

42g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo branco com recheio de morango simples é uma iguaria deliciosa e magnifica para eventos onde será utilizado bolo fake, pois além de oferecer uma opção de bolo muito bonita, apesar de embrulhado, também proporciona um sabor inigualável.Aqui na minha galerinha, família e amigos próximos, sempre que alguém vai fazer um evento como batizados, chá de bebê, chá de revelação ou até mesmo festinha de aniversários de crianças, fazemos um delicioso bolo gelado, como este bolo branco com recheio de morango simples para servir para os convidados. Afinal de contas, festa tem que ter bolo de verdade.Portanto, se você vai preparar um evento, lanche ou reunião que exige um bolo gelado delicioso e com porções preferencialmente individuais, tenho certeza de que essa bolo branco com recheio de morango simples será um verdadeiro sucesso, principalmente porque reúne tudo o que você precisa.Gostou da ideia? Então, agora é só você dar uma olhadinha na receita, logo abaixo, e colocar as mãos na massa, pois sem sombra de dúvidas esse bolo branco com recheio de morango simples será ideal para seu evento.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a manteiga por óleo no Bolo Branco com Recheio de Morango? +

Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal na proporção de 1:1, ou seja, 2/3 de xícara de óleo. O resultado será um bolo um pouco mais macio e com textura ligeiramente diferente, mas igualmente delicioso e fácil de fazer.

Quanto tempo o Bolo Branco com Recheio de Morango pode ficar guardado? +

Este bolo pode ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou em temperatura ambiente por até 1 dia. Se for congelado, dura até 2 meses, mas é recomendável congelar sem o recheio de morango para manter melhor a textura.

Como evitar que o bolo branco desça no meio do forno? +

O erro mais comum é abrir a porta do forno durante o cozimento ou colocar em forno não preaquecido. Mantenha o forno preaquecido a 180°C, não abra a porta nos primeiros 30 minutos e certifique-se de que o bolo está completamente firme antes de remover.

Qual é a melhor forma de colocar o recheio de morango no bolo branco? +

O ideal é deixar o bolo esfriar completamente, depois dividir horizontalmente em duas camadas e distribuir morangos frescos ou geleia de morango entre elas. Você também pode fazer um recheio cremoso misturando morangos com calda açucarada para melhor fixação.

Posso usar leite comum em pó em vez do leite em pó nesta receita? +

Sim, o leite em pó é opcional e serve para intensificar o sabor de leite do bolo. Se não tiver, você pode omiti-lo ou substituir por 2 colheres de sopa de farinha de trigo extra, o que não afetará significativamente o resultado final.