🏷️ Bolos

Bolo de Banana com Aveia

Name: Bolo de Banana com Aveia
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos inteiros; 1/2 xícara (chá) de óleo; 4 bananas picadas; 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal ou mascavo; 1 caixa de 250 g de aveia em farelo; 1 colher (chá) de canela em pó; 1/2 xícara (chá) de castanha de caju ou Pará triturada; 1/2 xícara (chá) de uvas passas; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Chef Bartira • 11/03/2020

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40 minCozimento

⏰

1hTotal

🍽️

20 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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285 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

4 ovos inteiros

1/2 xícara (chá) de óleo

4 bananas picadas

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal ou mascavo

1 caixa de 250 g de aveia em farelo

1 colher (chá) de canela em pó

1/2 xícara (chá) de castanha de caju ou Pará triturada

1/2 xícara (chá) de uvas passas

1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de Preparo

Preaqueça o forno por 15 minutos em 180° C

Unte uma forma com margarina, manteiga ou óleo e farinha de trigo

Bata no liquidificador os ovos, óleo, bananas e açúcar até obter uma mistura bem lisinha

Acrescente a aveia, canela, castanha e passas ao liquidificador e bata novamente até formar uma massa homogênea

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com a ajuda de uma espátula

Despeje a massa em uma forma e leve para assar no forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

285 kcal

Calorias

14g

Gorduras

36g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de banana com aveia é uma opção de bolo muito saudável e deliciosa, a opção costuma agradar mais a pessoas que buscam uma alimentação rica em fibras ou para aqueles que estão em uma dieta de proteínas, já que o bolo de banana com aveia é uma opção repleta de proteínas.Portanto, seja qual for sua motivação para investir em um bolo que não leva farinha de trigo, saiba que o bolo de banana com aveia é também muito gostoso, afinal de contas a mistura de sabores o torna mais saboroso e atraente.Na casa da minha mãe, por exemplo, sempre tem bolo de banana com aveia, pois além ajudá-la ingestão de fibras ainda a ajuda na absorção de proteínas de uma maneira ais saudável. Gostou da ideia? Quer experimentar? Então, confira a receita logo abaixo e faça na sua casa também um bolo de banana com aveia para tornar sua alimentação mais rica.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a aveia em farelo por aveia em flocos no bolo de banana? +

Sim, é possível substituir a aveia em farelo por aveia em flocos, mantendo a mesma quantidade. A textura do bolo ficará ligeiramente diferente, com uma consistência um pouco menos densa, mas o resultado final será igualmente delicioso e nutritivo.

Por quanto tempo o bolo de banana com aveia pode ser conservado? +

O bolo de banana com aveia pode ser conservado em temperatura ambiente por até 3 dias em um pote hermético, ou na geladeira por até 5 dias. Para conservação mais longa, você pode congelar o bolo por até 2 meses em um recipiente próprio para freezer.

Como fazer bolo de banana com aveia sem ovos? +

Para substituir os 4 ovos, utilize 1 xícara de iogurte natural ou 4 colheres de sopa de sementes de linhaça ou chia hidratadas em água morna. Essas substituições mantêm a umidade e estrutura do bolo, resultando em uma receita vegana igualmente saborosa.

Qual é o tempo de preparo e cozimento do bolo de banana com aveia? +

O tempo total é aproximadamente 50 minutos: cerca de 15 minutos para preparar os ingredientes e misturar a massa, e 35 a 40 minutos para assar em forno pré-aquecido a 180°C. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.

Devo peneirar a aveia antes de usar no bolo de banana? +

Não é necessário peneirar a aveia em farelo, pois ela já possui uma textura fina adequada. Simplesmente misture-a aos demais ingredientes secos. Peneirar pode deixar a mistura muito fina e comprometer a textura do bolo final.