🏷️ Bolos

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Name: Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 cenouras médias raladas; 4 ovos inteiros; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de manteiga; 3 colheres de chocolate em pó; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite

Chef Bartira • 14/08/2020

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40 minCozimento

⏰

40 minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

3 cenouras médias raladas

4 ovos inteiros

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

1 colher de manteiga

3 colheres de chocolate em pó

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque a cenoura, os ovos e o óleo em um liquidificador e bata até obter uma mistura bem homogênea

Acrescente o açúcar e bata novamente por mais 5 minutos

Despeje a mistura em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até obter uma massa bem lisinha

Acrescente o fermento e misture delicadamente com o auxílio de uma colher ou espátula

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

Retire do forno e deixe amornar

Coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite em uma panela e misture delicadamente

Leve a mistura ao fogo médio e deixe que cozinhe enquanto mistura até obter uma consistência cremosa

Despejar sobre o bolo morno ou frio e servir

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

14g

Gorduras

44g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de cenoura com calda de chocolate é uma quitute perfeito para um café da tarde com família e amigos, sem falar que é uma das iguarias mais populares e presentes na casa da maioria dos brasileiros atualmente. Isso sem falar que nunca sai de moda, por isso que hoje eu vou ensinar a vocês como fazer essa iguaria através de uma receitinha simples e maravilhosa.Inclusive aqui em casa todos nós amamos essa receita, cresci comendo esse bolo de cenoura com calda de chocolate na casa da minha avó e quando aprendi a fazer com ela e passei a fazer para os meus filhos também. A iguaria também é muito comum aqui em casa quando recebemos uma visita de amigos ou parentes que sempre adoram, já que não faltam elogios, pois fica realmente muito bom e sempre deixa um gostinho de quero mais.Então agora que você já conhece todos este motivos encantadores para fazer esse bolo de cenoura com calda de chocolate, que tal conferir a receita completa que eu separei pra você aprender a fazer hoje? Tenho certeza de que além de alegrar bastante a criançada aí da sua casa, seu dia também vai ficar bem mais doce e leve. Curtiu a ideia? Então bora conferir o passo a passo simples abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate dura na geladeira? +

Este bolo pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Se preferir congelá-lo, ele permanece em perfeito estado por até 2 meses, sendo recomendado descongelá-lo em temperatura ambiente antes de servir.

Posso substituir o óleo por manteiga no bolo de cenoura? +

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção (1/2 xícara). A textura ficará um pouco mais densa e o sabor mais rico, mas o resultado será igualmente delicioso.

Qual é o tempo de cozimento do Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate? +

O bolo deve assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Você saberá que está pronto quando inserir um palito no centro e ele sair limpo ou com poucos fios molhados.

Como deixar o bolo de cenoura mais úmido e macio? +

Para um bolo mais úmido, não abra a porta do forno durante o cozimento, use ovos em temperatura ambiente e não ultrapasse o tempo de cozimento. Você também pode peneirar a farinha antes de usar para evitar apelotamentos que deixam o bolo seco.

Posso fazer este bolo sem fermento em pó? +

Não é recomendado remover completamente o fermento, pois ele é essencial para o bolo crescer e ficar fofo. Se não tiver fermento em pó, você pode substituir por 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio mais 1 colher de chá de suco de limão como alternativa.