🏷️ Bolos

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Name: Bolo de Chocolate de Liquidificador
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite; 2 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó; 1 xícara (chá) de leite

Chef Bartira • 06/08/2020 • ⭐ 4.0 (78)

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35 minCozimento

⏰

50 minTotal

🍽️

10 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de Preparo

Unte uma assadeira redonda com furo central com margarina e farinha de trigo

Pré-aqueça o forno a 180°C

Coloque o óleo, o leite e o ovo no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea

Acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o achocolatado e bata até formar uma massa lisinha

Adicione o fermento e pulse rapidamente para incorporar

Despejar a massa na assadeira

Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito

Coloque a margarina para derreter em uma panela em fogo médio

Acrescente o açúcar, o achocolatado e o leite, misturando delicadamente

Deixe cozinhar enquanto mistura lentamente até engrossar e formar uma calda

Despejar a calda ainda quente no bolo

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

36g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de chocolate de liquidificador é um tipo de quitute caseiro que além de delicioso, ainda é bem tradicional e popular na nossa cultura popular. Afinal de contas ele está muito presente na casa da maioria dos brasileiros, inclusive porque além de delicioso o bolo de chocolate do liquidificador também é bem fácil, simples e prático de preparar.Eu mesma faço desde bolo de chocolate do liquidificador desde que me lembro, se não me engano aprendi a fazer o prático, tradicional e muito saboroso quitute com minha tia, quando ela morou durante alguns mesas com a gente, na casa dos meus pais. Eu me lembro que ela fazia o quitute pelo menos uma vez por semana para nós quando estávamos de férias.Aí quando ela foi embora, tive que aprender a fazer sozinha, o que não foi difícil, já que eu sempre a acompanhava no preparo. Então se assim como eu você também adora um delicioso bolo caseiro, que tal aproveitar a deixa desta minha lembrança e conhecer uma receita de bolo de chocolate do liquidificador que é tudo de bom, pois é simples e gostosa. Curtiu a ideia? Então confere a receita completa logo abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga no bolo de chocolate de liquidificador? +

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga na mesma quantidade (1 xícara). A manteiga derretida funcionará bem, deixando o bolo mais macio e com sabor ligeiramente diferente. A textura final será praticamente a mesma, apenas com um aroma mais intenso de manteiga.

Quanto tempo o bolo de chocolate de liquidificador dura? +

O bolo de chocolate de liquidificador dura de 3 a 4 dias quando armazenado em recipiente hermético em temperatura ambiente, ou até 5 dias quando guardado na geladeira. Para maior durabilidade, você também pode congelá-lo por até 3 meses.

Qual é o tempo de preparo e assamento do bolo de chocolate de liquidificador? +

O tempo de preparo é muito rápido, apenas 5 a 10 minutos no liquidificador. O assamento leva em média 30 a 35 minutos em forno preaquecido a 180°C, totalizando cerca de 45 minutos do início ao fim.

Como evitar que o bolo de chocolate de liquidificador fique seco? +

O segredo é não exceder o tempo de assamento e usar os ingredientes nas proporções corretas. Verifique se o bolo está pronto introduzindo um palito no centro; ele deve sair com poucas migalhas. Certifique-se também de que o forno está bem calibrado para evitar secura excessiva.

Posso fazer bolo de chocolate de liquidificador sem ovos? +

Sim, você pode substituir os 2 ovos por 1 xícara de iogurte natural ou 1/2 xícara de compota de frutas. Outra opção é usar 2 colheres de sopa de aquafaba (líquido de lata de grão-de-bico) para manter a umidade e a textura do bolo.