Bolo de Iogurte
45 minCozimento
45 minTotal
4 porçõesPorções
FácilDificuldade
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
1 copo (americano) de iogurte natural
1/2 copo (americano) de óleo
2 copos (americano) de açúcar
4 ovos inteiros
2 copos (americano) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Coloque o iogurte natural, o óleo, o açúcar e os ovos em um liquidificador e bata até obter uma mistura bem lisinha
2
Acrescente aos poucos e com liquidificador ligado a farinha de trigo
3
Bata até obter uma massa lisinha e homogênea
4
Desligue o liquidificador, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher
5
Despejar a massa em uma forma redonda com furo central (pudim) grande untada e enfarinhada
6
Leve para assar por cerca de 45 minutos em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
280 kcal
Calorias
12g
Gorduras
38g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O bolo de iogurte é uma versão bem tradicional e clássica de bolo que além de muito gostoso, comumente é servido no lanche da tarde, pois sua simplicidade garante ao anfitrião maiores chances de diversificar o lanche como um todo. Isso porque a iguaria permite muitas combinações interessantes e atraentes.Aqui na minha casa, por exemplo, sempre que eu opto por fazer bolo de iogurte, gosto de oferecer também uma bebida quente mais trabalhada e cremosa ou então costumo tornar o bolo mais trabalhado com caldas, coberturas ou recheios que o tornem mais molhadinho e ao mesmo tempo adorável.Portanto, se você também gosta de manter uma receita de bolo que acha curinga para diversas ocasiões e/ou momentos que apesar de parecidos sejam com pessoas diferentes, tenho certeza de que a receita de bolo de iogurte irá se adaptar perfeitamente. Então confira a mesma a seguir.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o iogurte natural por outro tipo de iogurte no bolo? +
Sim, você pode usar iogurte grego, iogurte integral ou até iogurte com sabor, mas o iogurte natural oferece melhor textura e sabor neutro. Se usar iogurte grego, reduz um pouco a quantidade de óleo, pois é mais denso. Evite usar apenas bebida láctea, pois pode comprometer o resultado final da receita.
Por quanto tempo o bolo de iogurte pode ser armazenado? +
O bolo de iogurte pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias em um pote fechado ou coberto com filme plástico. Na geladeira, dura até 5 dias mantendo a umidade, e no freezer pode ser armazenado por até 3 meses quando bem embalado. Deixe em temperatura ambiente 30 minutos antes de servir se estiver congelado.
Qual é o tempo de cozimento do bolo de iogurte? +
O bolo de iogurte leva aproximadamente 35 a 40 minutos para assar em forno preaquecido a 180°C. O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo ou com poucas migalhas. Esse tempo pode variar conforme o tamanho da forma e a potência do forno.
Posso usar óleo de coco ou manteiga no lugar do óleo comum? +
Sim, você pode substituir por óleo de coco ou manteiga em quantidade igual (1/2 copo). A manteiga deixa o bolo mais macio e saboroso, enquanto o óleo de coco adiciona um leve aroma. Certifique-se de que a manteiga está em temperatura ambiente para misturar melhor com os outros ingredientes.
Qual é o erro mais comum ao fazer bolo de iogurte? +
O erro mais comum é não peneirar a farinha e o fermento, o que pode deixar o bolo com textura pesada e densa. Outro erro frequente é abrir a porta do forno durante o cozimento, causando queda do bolo. Misture os ingredientes secos delicadamente para não desenvolver o glúten em excesso e manter a maciez do bolo.
✅ Testada
Receita verificada
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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