🏷️ Bolos

Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte

Name: Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos inteiros; 200 ml de iogurte natural; 200 ml de óleo; 1 caixinha de gelatina sabor limão; 1 pacote de massa pronta para bolo sabor limão; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; Suco de 2 limões; Raspas de 2 limões

Chef Bartira • 28/07/2020 • ⭐ 4.7 (9)

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35 minCozimento

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35 minTotal

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

4 ovos inteiros

200 ml de iogurte natural

200 ml de óleo

1 caixinha de gelatina sabor limão

1 pacote de massa pronta para bolo sabor limão

1 colher de sopa de fermento em pó

1 lata de leite condensado

Suco de 2 limões

Raspas de 2 limões

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e a massa pronta para bolo sabor limão em um liquidificador e bata até obter uma massa bem lisinha e homogênea

Acrescente o fermento à massa e misture delicadamente com o auxílio de uma colher ou espátula até que o mesmo incorpore na massa

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus

Deixe assar de 30 a 40 minutos ou faça o teste do palito

Retire o bolo do forno, aguarde esfriar e desenforme

Enquanto o bolo esfria em temperatura ambiente, coloque o leite condensado e o suco de limões em uma tigela

Misture com o auxílio de fouet batedor até que forme um creme bem lisinho e homogêneo

Despeje a cobertura no bolo, decore com raspa de limão e sirva

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

15g

Gorduras

42g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de limão com gelatina e iogurte é um quitute delicioso que é muito comum de ser servido nos lanches de café da tarde, pois como ele conta com uma cobertura docinha acaba se tornando mais incrementado para outros tipos de lanche. Inclusive, o bolo de limão com gelatina e iogurte também é um daqueles tipo de bolo que é muito prático e fácil de fazer.Aqui na minha casa mesmo, quem sempre faz esse bolo de limão com gelatina e iogurte é minha filha mais velha, porque além ter herdado o gosto pela cozinha esse também é um dos tipo de bolo preferidos dela para o lanche, principalmente quando recebe alguns amigos para fazer um trabalho do colégio ou bater papo mesmo. Ela adora fazer esse e outros bolos, pois além dos elogios garantidos, ainda tem a questão de se sentir mais independente.Portanto, se até a minha filha de 16 anos consegue fazer esse magnífico bolo de limão com gelatina e iogurte sozinha é claro que você também pode. Afinal de contas, basta seguir o passo a passo completo descrito na receita completa abaixo que não tem erro. Isso sem falar que você também vai aprender a fazer o melhor bolo de limão com gelatina e iogurte que existe, pois é doce e azedo na medida certa.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o iogurte natural por outro tipo de iogurte nessa receita? +

Sim, você pode usar iogurte grego, iogurte integral ou até iogurte com sabor, mas o iogurte natural é recomendado para não alterar muito o sabor do limão. Se usar iogurte grego, a textura do bolo ficará mais densa e úmida, o que também é uma ótima opção.

Quanto tempo o bolo de limão com gelatina pode ficar fora da geladeira? +

Este bolo deve ser mantido refrigerado e pode ficar fora da geladeira por no máximo 2 horas em temperatura ambiente. Para melhor conservação, guarde-o na geladeira em um recipiente fechado por até 4 dias, já que contém gelatina e iogurte.

Qual é o melhor jeito de incorporar a gelatina no bolo de limão? +

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar completamente. Você pode misturá-la à massa antes de assar para um resultado mais uniforme, ou derramar sobre o bolo já pronto e frio para um efeito de cobertura mais evidente.

Posso fazer esse bolo sem usar massa pronta para bolo? +

Sim, você pode preparar a massa caseira usando farinha de trigo, açúcar, fermento e os demais ingredientes listados. No entanto, usar a massa pronta garante mais facilidade e um resultado consistente, perfeito para quem busca uma receita fácil e rápida.

Por que meu bolo de limão com gelatina ficou ressecado? +

O bolo pode ficar ressecado se for assado por tempo excessivo ou em temperatura muito alta. Use a massa pronta que já vem equilibrada e respeite o tempo de assadura da embalagem. A presença do iogurte e óleo ajuda a manter a umidade, então não reduza esses ingredientes.