🏷️ Bolos

Bolo de Maçã

Name: Bolo de Maçã
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 pitada de sal; 3 maçãs grandes lavadas e secas; 3 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de óleo vegetal

Chef Bartira • 26/03/2020

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45 minCozimento

⏰

1hTotal

🍽️

12 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

1 pitada de sal

3 maçãs grandes lavadas e secas

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de óleo vegetal

👨‍🍳 Modo de Preparo

Preaqueca o forno por 15 minutos a 180°C e unte uma forma com margarina, manteiga ou óleo e farinha de trigo

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar

Misture os demais ingredientes secos e reserve

Descasque as maçãs e pique em cubinhos, reservando as cascas

Bata em um liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã

Despeje essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea

Acrescente à massa as maçãs picadas e misture até que os pedaços fiquem bem distribuídos

Despeje a massa na assadeira e leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos em forno preaquecido

Opcionalmente, polvilhe uma misturinha de açúcar e canela sobre o bolo depois de pronto

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

14g

Gorduras

42g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de maçã é um bolo simples e tradicional de fruta que utiliza o sabor da própria fruta para gerar sabor e fragrância a um bolo tradicional, assim como o bolo de banana. Portanto, também é uma excelente opção para servir no café da manha ou da tarde, principalmente acompanhado de um café bem quente ou até mesmo um chazinho.Aqui na minha casa, por exemplo, o bolo de maçã costuma agradar muito, pois além de um sabor maravilhoso de maçã, ele também, antes mesmo de ficar pronto, proporciona um cheirinho irresistível e inigualável da fruta que deixa todos animados para o lanche.Gostou da ideia? Acha que essa é uma excelente opção para ajudá-lo a variar seu cardápio de lanche? Então bora colocar as mãos na massa e começar a fazer esse delicioso bolo de maçã, que é um verdadeiro sucesso por onde passa. Agora basta seguir essa receita completa, logo abaixo, para ter um bolo realmente delicioso.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo no bolo de maçã? +

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia (em proporção 1:1) ou usar farinha integral para uma versão mais saudável. Para receitas sem glúten, use farinha de amêndoa ou mistura própria para bolos sem glúten, ajustando a quantidade conforme necessário para manter a textura.

Por quanto tempo o bolo de maçã dura na geladeira? +

O bolo de maçã pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado ou embrulhado em filme plástico. Se preferir congelá-lo, dura até 3 meses quando bem embalado, mantendo qualidade e sabor.

Qual é o tempo de cozimento do bolo de maçã? +

O tempo de cozimento é de aproximadamente 40 a 50 minutos em forno preaquecido a 180°C. Você saberá que está pronto quando um palito inserido no centro sair limpo ou com poucas migalhas.

Como fazer bolo de maçã mais saudável e com menos calorias? +

Reduza o açúcar para 1,5 xícara, use óleo de coco no lugar de manteiga, substitua parte da farinha por farinha integral e aumente a quantidade de maçã. Essas mudanças reduzem as calorias para cerca de 250-280 kcal por porção mantendo o sabor.

O que fazer se o bolo de maçã ficar seco? +

Se o bolo ficar seco, você provavelmente o deixou no forno por muito tempo ou fez. Para evitar, não abra o forno durante o cozimento, use ingredientes em temperatura ambiente e não ultrapasse 50 minutos de cozimento. Se já estiver pronto, hidrate cortando fatias e regando com calda doce.