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Bolo de Milho em Lata de Liquidificador

Name: Bolo de Milho em Lata de Liquidificador
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de milho escorrida (sem o líquido da conserva); 1 lata de leite (medida da lata de milho); 1 lata de açúcar (medida da lata de milho); 1 lata de flocão de milho (medida da lata de milho); 1/2 lata de óleo de soja (medida da lata de milho); 3 ovos inteiros; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

Chef Bartira • 04/08/2020

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40 minCozimento

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50 minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

1 lata de milho escorrida (sem o líquido da conserva)

1 lata de leite (medida da lata de milho)

1 lata de açúcar (medida da lata de milho)

1 lata de flocão de milho (medida da lata de milho)

1/2 lata de óleo de soja (medida da lata de milho)

3 ovos inteiros

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

👨‍🍳 Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C

Unte e enfarinhe a assadeira, preferencialmente redonda com furo central (pudim)

Coloque o milho, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos no liquidificador e bata até que o milho fique bem triturado

Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes

Despejar a massa na assadeira e leve ao forno médio preaquecido

Asse por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito

Deslige o forno e aguarde o bolo amornar

Desenforma e sirva completamente frio

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

34g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de milho em lata de liquidificador é um tipo de quitute bem clássico e tradicional na nossa culinária alimentar, inclusive é bem comum de ser encontrado na casa de muitos brasileiros. Afinal de contas, a deliciosa iguaria é um daqueles quitutes que passa de geração por geração, através das nossas vovós que sempre o preparavam para o lanche dos seus netinhos.Aqui na minha família mesmo, eu e meus irmãos crescemos comendo bolo de milho em lata de liquidificador da vovó, que quando éramos crianças fazia direto para nós. Hoje em dia meio que invertemos os papeis, somos nós quem faz o quitute para o encontro do lanchinho da tarde pautado por um delicioso bolo de milho em lata de liquidificador e aquele café cremoso com leite em pó.Portanto, se você também adora esses encontros familiares de fim de tarde pautados por aquele delicioso bolo de milho em lata de liquidificador, que tal ser o próximo da família a surpreender ao oferecer lanche? Tenho certeza que além de deixar sua vovozinha muito contente pelo convite também vai enchê-la de orgulho. Gostou da ideia? Então agora é só conferir a receita e arrasar no lanche.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer bolo de milho em lata de liquidificador? +

O tempo total é de aproximadamente 40 a 50 minutos, sendo cerca de 5 a 10 minutos de preparo no liquidificador e 30 a 40 minutos de assamento no forno preaquecido a 180°C. A receita é muito rápida pois todos os ingredientes são batidos juntos, economizando tempo de preparo.

Posso substituir o flocão de milho por outra farinha no bolo de milho? +

Sim, você pode substituir o flocão de milho por farinha de milho comum, farinha de trigo ou até amido de milho, mantendo a mesma proporção (1 lata). Porém, a textura e o sabor característico do bolo podem variar ligeiramente, sendo o flocão o mais recomendado para melhor resultado.

Por quanto tempo o bolo de milho em lata pode ficar guardado? +

O bolo de milho pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias em um recipiente fechado ou coberto com papel alumínio. Na geladeira, dura até 5 dias, e no congelador pode ser mantido por até 2 meses em embalagem adequada.

O que fazer se o bolo de milho ficar ressecado? +

Se o bolo ficar ressecado, você pode ter deixado assar por mais tempo que o necessário ou o forno estava muito quente. Para evitar, faça o teste do palito antes do tempo indicado e reduza a temperatura se notar queimação. Se já estiver ressecado, sirva com calda de açúcar ou acompanhamento de cobertura.

Qual é a caloria do bolo de milho em lata de liquidificador por porção? +

Cada porção do bolo de milho contém aproximadamente 280 calorias, considerando o rendimento de 8 porções. Este valor é uma estimativa baseada nos ingredientes utilizados: milho, leite, açúcar, óleo, ovos e flocão de milho.