🏷️ Bolos

Bolo de Milho Enlatado de Liquidificador

Name: Bolo de Milho Enlatado de Liquidificador
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de milho (sem o líquido da conserva); 1 lata de leite (medida da lata de milho); 1 lata de açúcar (medida da lata de milho); 1 lata de flocão de milho (medida da lata de milho); 1/2 lata de óleo de soja (medida da lata de milho); 3 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) de coco ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar

Chef Bartira • 20/07/2020 • ⭐ 4.4 (12)

Bolo de Milho Enlatado de Liquidificador

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10 minPreparo

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40 minCozimento

⏰

50 minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

280 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

1 lata de milho (sem o líquido da conserva)

1 lata de leite (medida da lata de milho)

1 lata de açúcar (medida da lata de milho)

1 lata de flocão de milho (medida da lata de milho)

1/2 lata de óleo de soja (medida da lata de milho)

3 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma assadeira de bolo com central (pudim)

Pré aqueça o forno em temperatura média de 180°C

Coloque o milho, leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e coco ralado no liquidificador

Bata até obter uma mistura bem lisinha com o milho bem triturado

Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes para incorporar à massa

Despeie a massa na assadeira

Leve ao forno médio preaquecido para assar por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito

Tire do forno quando estiver com tom dourado médio

Deixe esfriar em temperatura ambiente

Desenfarme e sirva

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

34g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de milho enlatado é uma iguaria deliciosa e muito prática, pois além de levar poucos ingredientes, daqueles que geralmente todos nós temos em casa, ele também pode ser feito completamente no liquidificador. Ou seja além de um bolo de milho bem simples de preparar você ainda terá um delicioso quitute bem tradicional e popular.Isso sem falar que essa receita de bolo de milho enlatado também permite algumas alterações caso, assim como eu, você queira fazer seu bolo com o milho verde de espiga. E isso sem deixar a possibilidade de praticidade de lado, afinal de contas muitas vezes não encontramos milho fresco no mercado ou estamos sem tempo para providenciá-lo aí ter uma receita que possibilite uma versão com milho enlatado é muito válido.Portanto, seja porque bateu uma vontadezinha de comer um delicioso bolo caseiro, daqueles típicos de casa de vó, que tal aproveitar a deixa e a praticidade e desta receita e aprender a fazer este bolo de milho enlatado de liquidificador? Tenho certeza de que além de se surpreender com o resultado você também vai agradar a todos aí na sua casa com esse quitute maravilhoso.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer bolo de milho enlatado sem liquidificador? +

Sim, é possível fazer sem liquidificador, mas o resultado será diferente. Você pode amassar o milho manualmente com um garfo e misturar todos os ingredientes com um batedor ou colher de madeira, resultando em uma textura mais rústica e com pedaços maiores de milho.

Quanto tempo dura o bolo de milho enlatado de liquidificador? +

O bolo dura de 2 a 3 dias em temperatura ambiente, protegido em um pote ou coberto com plástico filme. Na geladeira, pode ser conservado por até 5 dias em um recipiente fechado, mantendo sua textura úmida e macia.

Qual é a melhor forma de guardar o bolo de milho enlatado? +

Guarde o bolo em um pote fechado ou coberto com plástico filme em local fresco e ventilado. Se preferir aumentar a durabilidade, coloque na geladeira em um recipiente hermético, o que também pode realçar o sabor após algumas horas na geleira.

Posso substituir o flocão de milho por outro ingrediente? +

Sim, você pode substituir o flocão de milho por farinha de milho (polenta), farinha de trigo comum ou até mesmo aveia moída, mantendo a mesma quantidade. A textura e sabor podem variar ligeiramente, mas o bolo continuará úmido e gostoso.

Por que meu bolo de milho enlatado ficou seco? +

O bolo pode ficar seco se for cozido por tempo excessivo ou se a quantidade de óleo e leite não for respeitada. Use a medida correta da lata como referência e faça o teste do palito entre 35 a 40 minutos, retirando do forno quando o palito sair com poucas migalhas úmidas.