Bolo de pão de ló

Name: Bolo de Pão de Ló
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos inteiros; 2 copos (americano) de farinha de trigo; 2 copos (americano) de açúcar; 1 copo (americano) de leite quente; 1 colher (sopa) de fermento

Bolo de Pão de Ló

Chef Bartira • 02/10/2020 • ⭐ 3.2 (31)

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35 minCozimento

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50 minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

4 ovos inteiros

2 copos (americano) de farinha de trigo

2 copos (americano) de açúcar

1 copo (americano) de leite quente

1 colher (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de Preparo

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar

Acrescente as gemas e misture tudo muito bem

Coloque a farinha de trigo e o fermento

Acrescente o leite quente

Coloque em uma forma untada e enfarinhada

Leve para assar ao forno a 180°C por 30 a 40 minutos

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

4.5g

Gorduras

54g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de pão de ló é uma suculenta iguaria super pratica e rapida de ser feita, essa receita é uma otima opção para um café da tarde com os amigos e familiares sem falar que com um cafézinho ou um chá essa delicia fica ainda mais gostosa,tenho certeza de que todos aí na sua casa vão amar essa delicia.Eu me lembro de ver minha avó fazer esse bolo de pão de ló na minha infancia para todos os netos quando iamos passar as férias lá, e era uma delicia que só e eu gostava tanto que um dia pedi a ela para me ensinar, quando fui fazer pela primeira vez fiquei muito nervosa mas conforme fui terminando vi que é muito simples e não tem erro nenhum bastou seguir o passo a passo da minha avó que deu tudo certo, e foi o maior sucesso.se você também adora um bolo clássico, daqueles que inclusive relembra a sua infância ou até mesmo dias mais atuais, mas que foram mais leves e suculentos graças a um quitute como o bolo de pão de ló. Acho que você pode investir em prepará-lo aí na sua casa para trazer mais momentos como esse a sua família. Gostou da ideia? Então, agora é só aprender a fazer o bolo nega maluca tradicional.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o Bolo de Pão de Ló dura depois de pronto? +

O Bolo de Pão de Ló pode ser conservado em temperatura ambiente, coberto com um pano limpo, por até 3 dias. Se preferir manter por mais tempo, guarde na geladeira em um recipiente fechado por até uma semana, ou congele por até 3 meses.

Posso substituir o fermento em pó nesta receita? +

Sim, você pode substituir 1 colher de sopa de fermento em pó por 1 colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com 1 colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão. Misture o vinagre ou limão poucos minutos antes de despejar a massa no tabuleiro.

Por que meu Bolo de Pão de Ló fica seco? +

O bolo fica seco principalmente por excesso de farinha ou tempo de forno prolongado. Certifique-se de medir a farinha corretamente e asse por cerca de 30-35 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo. Também não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cocção.

Qual é a melhor forma de servir o Bolo de Pão de Ló? +

O Bolo de Pão de Ló é melhor servido em temperatura ambiente ou levemente aquecido, podendo acompanhar um café, leite quente ou chocolate. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou servir com uma calda doce para intensificar o sabor.

Preciso peneirar a farinha antes de usar nesta receita? +

Sim, peneirar a farinha é recomendado para obter um bolo mais macio e fofo, pois elimina grumos e incorpora ar à massa. Peneira tanto a farinha quanto o açúcar e o fermento juntos para uma distribuição mais uniforme dos ingredientes.