Bolo mágico da Maria da Paz da Ana Maria Braga

Name: Bolo Mágico da Maria da Paz
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de açúcar refinado; 3 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de leite; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento químico

Bolo Mágico da Maria da Paz

Chef Bartira • 11/12/2020 • ⭐ 4.7 (3)

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40 minCozimento

⏰

2hTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento químico

👨‍🍳 Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até formar um creme

Adicione os ovos um a um e bata mais um pouco para incorporar bem

Acrescente a farinha, alternando com o leite, e bata até ficar uma massa homogênea

Junte a canela, bata mais um pouquinho e, sem bater, incorpore o fermento delicadamente

Disponha em fôrma de sua preferência untada com manteiga e polvilhe açúcar com canela por cima

Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito)

Desenforme ainda morno e, se desejar, polvilhe com mais açúcar e canela

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

12g

Gorduras

48g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

Hoje pela manhã acabei me deparando com o bolo mágico da Maria da Paz da Ana Maria Braga e logo me veio aquela nostalgia e curiosidade sobre o sabor desse maravilhoso bolo qual eu via na novela, e logo de cara decidi tentar fazer dessa iguaria aqui em casa mesmo.Então fui correndo pegar o papel e a caneta para anotar essa maravilhosa receitinha de bolo mágico da Maria da Paz da Ana Maria Braga, em seguida fui até o mercadinho comprar os ingredientes que faltavam, e assim que cheguei em casa corri para a cozinha para preparar esse doce, confesso que quando comecei estava meio nervosa mas conforme fui fazendo a receita percebi que não tem segredo algum, bastou seguir o passo a passo que deu tudo certo.Então se você assim como eu assistiu ao programa e também se maravilhou com a iguaria, que tal surpreender a sua família com uma opção de doce que apesar de diferente e único também é bem suculento? Então é só conferir a receita completa, aproveitando que eu já anotei tudinho, desse maravilhoso bolo mágico da Maria da Paz da Ana Maria Braga da Ana Maria Braga!Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a manteiga por óleo no Bolo Mágico da Maria da Paz? +

Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal na mesma quantidade (3 colheres de sopa). O bolo ficará um pouco mais macio e úmido, mantendo o sabor e a textura muito semelhantes. A canela em pó continua realçando o aroma de forma deliciosa.

Quanto tempo o Bolo Mágico da Maria da Paz dura na geladeira? +

O bolo se conserva bem por até 4 dias quando armazenado em um recipiente fechado na geladeira. Para congelamento, ele dura até 2 meses inteiros, bastando descongelá-lo em temperatura ambiente antes de consumir.

Como fazer o Bolo Mágico da Maria da Paz mais saudável? +

Você pode reduzir o açúcar em 1/2 xícara, substituir parte da farinha de trigo por farinha integral, usar leite desnatado e diminuir a manteiga para 2 colheres de sopa. Essas alterações mantêm a magia do bolo com menos calorias e nutrientes melhores.

Qual é o tempo de cozimento do Bolo Mágico da Maria da Paz? +

O bolo deve ser levado ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Você saberá que está pronto quando um palito inserido no centro sair seco ou com poucas migalhas aderidas.

Posso fazer o Bolo Mágico da Maria da Paz sem canela? +

Sim, é possível omitir a canela, mas ela é fundamental para o sabor característico e mágico deste bolo. Se preferir, substitua por 1 colher de chá de extrato de baunilha ou uma pitada de noz-moscada para manter aquele toque especial.