Bolo mesclado

Name: Bolo Mesclado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó

Bolo Mesclado

Chef Bartira • 18/05/2020 • ⭐ 3.4 (59)

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20 minPreparo

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40 minCozimento

⏰

1hTotal

🍽️

10 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

4 ovos

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque em um liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina e o leite e bata até se tornar uma mistura homogênea, cerca de 2 minutos

Acrescente aos poucos e com o liquidificador ainda ligado a farinha de trigo

Bata até obter uma massa bem lisinha e homogênea

Despeje a massa em uma tigela, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula

Separe 1/2 xícara (chá) da massa, coloque o achocolatado e mexa até a massa ficar homogênea

Despejar a massa branca em uma forma untada e enfarinhada

Coloque aos poucos a massa com o achocolatado fazendo pequenos fios sobre a massa branca

Leve a forma ao forno preaquecido em temperatura de 180°C por 15 minutos para assar por 40 minutos ou faça o teste do palito

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

10g

Gorduras

42g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo mesclado é uma das opções de bolos mais curiosas e clássicas que existem, pois além de muito gostoso ele também é bem intrigante, fator que o torna ainda mais atraente. Isso sem falar no delicioso sabor que a mistura proporciona, afinal de contas são dois sabores diferentes de bolo em um único bolo.Além do mais, o bolo mesclado ainda nos lembra os lanches de fim de tarde na casa daquele(a) amiguinho(a) de infância do colégio, pois sempre que tinha trabalho da escola para fazer alguém sempre providenciava um lanche com bolo mesclado e suco de fruta ou chocolate quente. O lembrança boa hein!?Mas deixando a nostalgia de lado, que tal seguir a tradição e preparar um lanche com recordações da sua infância e/ou adolescência? Tenho certeza de que o pessoal aí da sua casa vai adorar comer com você esse delicioso e intrigante bolo mesclado. Gostou? Então bora colocar as mãos na massa com essa receita incrível e bem completa.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o Bolo Mesclado dura na geladeira? +

O Bolo Mesclado pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico. Se preferir congelá-lo, durará até 2 meses quando bem embalado. Retire do congelador com antecedência para descongelar em temperatura ambiente.

Posso substituir a margarina por óleo no Bolo Mesclado? +

Sim, você pode substituir a margarina ou manteiga por 1,5 colher (sopa) de óleo de soja ou azeite neutro. O óleo tornará o bolo mais úmido e macio, resultando em uma textura ligeiramente diferente, mas igualmente deliciosa.

Como faço para o Bolo Mesclado ficar mais macio? +

Para um bolo mais macio, adicione meia xícara de iogurte natural ou sour cream à massa. Também não misture a massa em excesso após adicionar a farinha, pois isso a endurece, e retire o bolo do forno assim que o palito inserido sair limpo.

Por que meu Bolo Mesclado desgrudam do fundo da forma? +

Isso ocorre porque a forma não foi bem untada ou polvilhada com farinha. Antes de despejar a massa, unte toda a forma com margarina e polvilhe farinha, ou use papel manteiga no fundo para facilitar a desforma.

Qual é o tempo de preparo e cozimento do Bolo Mesclado? +

O Bolo Mesclado leva aproximadamente 15 minutos para preparar a massa e 40 a 50 minutos para assar em forno preaquecido a 180°C. No total, você terá o bolo pronto em cerca de 1 hora, incluindo o tempo de esfriamento.