🏷️ Bolos

Bolo Nega Maluca

Name: Bolo Nega Maluca
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos peneirados; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirado; 1 xícara de óleo; 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado; 1 xícara de água quente (fervida); 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 lata de leite condensado; 6 colheres de chocolate em pó ou achocolatado; 6 colheres de leite

Chef Bartira • 12/02/2020

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40 minPreparo

🔥

30 minCozimento

⏰

1h 10minTotal

🍽️

5 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

320 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

4 ovos peneirados

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirado

1 xícara de óleo

1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado

1 xícara de água quente (fervida)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 lata de leite condensado

6 colheres de chocolate em pó ou achocolatado

6 colheres de leite

👨‍🍳 Modo de Preparo

Preaqueça o forno por 15 minutos em 180°C e unte a forma com margarina, manteiga ou óleo e farinha de trigo

Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, a farinha de trigo e a água

Misture os ingredientes com o auxílio de uma colher ou espátula

Coloque o fermento em pó e misture delicadamente

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por 30 minutos

Desligue o forno e deixe o bolo esfriar

Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela em fogo médio

Misture constantemente até que a cobertura começar a desgrudar da panela

Após o bolo esfriar, desinforme-o e despeje a cobertura ainda quente

Finalize conflitando-o com confeitos comestíveis ou frutas

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

14g

Gorduras

42g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo nega maluca é aquele bolo super tradicional e delicioso, que comumente é feito pelos brasileiros para comemorar aniversários em casa, principalmente em reuniões pequenas, no meio da semana, só com a família e amigos mais chegados. Por isso é importante ter essa receitinha em casa, ela é tipo um curinga na manga.Isso porque, além de muito saboroso, o bolo nega maluca também é super simples e fácil de fazer. Claro, que esse também é um bolo que pode ser servido em qualquer ocasião, já que com certeza vai impressionar e agradar os convidados. Mas, que por contar com uma cobertura que o deixa mais vistoso, costuma sendo mais apresentado em aniversários.Na casa da minha irmã por exemplo, esse bolo nunca é sinônimo de festas, pois por lá eles adoram investir em guloseimas com cara de guloseimas sempre, seja dia de semana ou final de semana. Então seja qual for o seu plano para essa deliciosa iguaria, saiba que esse é o bolo perfeito, para qualquer ocasião. Então, confira essa receita super prática e rápida.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga no Bolo Nega Maluca? +

Sim, é possível substituir o óleo por manteiga na proporção de 1:1, ou seja, 1 xícara de manteiga derretida no lugar do óleo. A manteiga dará um sabor ligeiramente diferente e mais rico ao bolo, mantendo a textura macia e úmida característica da receita.

Quanto tempo o Bolo Nega Maluca dura na geladeira? +

O Bolo Nega Maluca pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado ou envolvido em filme plástico. Se preferir congelá-lo, ele se mantém por até 3 meses, bastando descongelar em temperatura ambiente antes de servir.

Qual é o tempo de preparo e cozimento do Bolo Nega Maluca? +

O Bolo Nega Maluca é uma receita rápida e fácil: o preparo leva aproximadamente 15 minutos e o tempo de cozimento no forno pré-aquecido a 180°C é de 40 a 50 minutos, totalizando cerca de 1 hora para bolo pronto.

Posso usar achocolatado em pó em vez de chocolate em pó? +

Sim, o achocolatado pode ser usado no lugar do chocolate em pó na mesma proporção de 1 xícara. O achocolatado geralmente contém mais açúcar, então o bolo ficará um pouco mais doce, mas mantará a textura e o sabor característicos.

Por que meu Bolo Nega Maluca ficou seco ou queimado? +

Um bolo seco pode resultar de cozimento prolongado ou forno muito quente; use um palito para verificar o cozimento nos últimos minutos. Se ficou queimado, verifique a temperatura do forno com um termômetro e reduza se necessário, ou cubra o bolo com papel alumínio na metade do tempo de cozimento.