Bolo Pão de Ló
15 minPreparo
35 minCozimento
50 minTotal
8 porçõesPorções
FácilDificuldade
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
4 ovos inteiros
2 copos (americano) de farinha de trigo peneirada
2 copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Preaqueça o forno por 15 minutos em 180° C
2
Unte uma forma com margarina, manteiga ou óleo e farinha de trigo
3
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
4
Acrescente as gemas e bata mais um pouco para misturar tudo
5
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, continue misturando
6
Acrescente o leite quente e misture até a massa ficar homogênea
7
Despejar a massa em uma forma e levar para assar no forno preaquecido por cerca de 35 minutos ou faça o teste do palito
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
280 kcal
Calorias
6g
Gorduras
52g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O bolo pão de ló é uma opção perfeita para qualquer ocasião, por isso pode ser servida tanto como uma opção de bolo simples com um cafezinho ou até mesmo como um bolo mais trabalhado com recheio e cobertura. Sem falar que sua massa leve e fofinha permite adaptações em receitas diversas.Por isso, seja para servir um bolo mais tradicional até uma opção mais diferenciada como rocambole ou bolo no pote essa receitinha simples de bolo pão de ló pode fazer toda a diferença.Na casa da minha irmã, por exemplo, a minha sobrinha costuma investir nessa massa para fazer e vender seus bolos no pote, pois além de delicioso e bem levinho ainda garante uma renda extra.Portanto, seja para preparar um bolo simples, um bolo de aniversario caseiro, um delicioso rocambole ou até mesmo bolo no pote, pode investir sem medo nesta receita incrível de bolo pão de ló. Garanto que todos vão amar seu bolo!
❓ Perguntas Frequentes
Quanto tempo o Bolo Pão de Ló dura na geladeira? +
O Bolo Pão de Ló pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico. Se desejar prolongar a durabilidade, você pode congelá-lo por até 2 meses, desde que bem embrulhado em plástico filme e depois colocado em um pote hermético.
Posso substituir o fermento em pó do Pão de Ló? +
Sim, você pode substituir 1 colher de sopa de fermento em pó por 1 colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão. Outra opção é usar fermento químico para bolos na mesma quantidade, que oferecerá resultado bem semelhante.
Por que meu Bolo Pão de Ló ficou ressecado? +
O bolo ressecado geralmente ocorre pelo excesso de tempo de forno ou quantidade insuficiente de ovos e leite. Certifique-se de que o forno está pré-aquecido a 180°C e asse por apenas 35-40 minutos até que um palito inserido no centro saia úmido. Também verifique se está usando as medidas exatas da receita.
Qual é a melhor temperatura e tempo para assar o Pão de Ló? +
O Bolo Pão de Ló deve ser assado a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido. O bolo estará pronto quando a superfície ficar dourada e um palito inserido no centro sair praticamente seco ou com poucas migalhas úmidas.
Como deixar o Pão de Ló mais fofinho e macio? +
Para um bolo mais fofo, bata os ovos em velocidade alta por pelo menos 5 minutos até formar um creme claro e volumoso, pois isso incorpora ar à massa. Além disso, adicione o leite quente aos poucos no final da massa e não mexa demais após adicionar o fermento para não desmanchar o volume já formado.
✅ Testada
Receita verificada
⭐ 4.0/5
44 avaliações
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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💬 Comentários
3 respostas para “Bolo pão de ló”
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Adorei a receita
Gente a massa é tão tão gostosa, que dá pra comer cru e com gosto de taaaao deliciosa, leve e saborosa que é 😋
Angela, que bom que gostou! Espero que experimente outras receitas. Um abraço!