🏷️ Bolos

Bolo Pudim

Name: Bolo Pudim
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos inteiros; 3 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 colheres (sobremesa) de margarina; 1 xícara (chá) de leite; 1 pitada de sal; 3 colher (café) de fermento; 1 xícara (chá) de açúcar (para calda); 1/2 xícara de água; 3 ovos inteiros (para pudim); 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)

Chef Bartira • 31/03/2020 • ⭐ 4.0 (1)

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30 minPreparo

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30 minCozimento

⏰

1hTotal

🍽️

10 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

3 ovos inteiros

3 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sobremesa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

3 colher (café) de fermento

1 xícara (chá) de açúcar (para calda)

1/2 xícara de água

3 ovos inteiros (para pudim)

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)

👨‍🍳 Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno por 15 minutos em 180°C

Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio e deixe derreter completamente, mexendo devagar até ficar moreno sem queimar

Acrescente devagar a água à calda e continue mexendo até engrossar

Despeje a calda na forma do pudim

Bata a manteiga com o açúcar e os ovos por 5 minutos

Vá colocando aos poucos enquanto bate a farinha de trigo, o leite, o sal e por último o fermento

Continue batendo até obter uma massa lisinha e homogênea

Despeje a massa do bolo sobre a calda

Coloque os ovos no liquidificador e bata até ficar homogêneo

Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente até obter uma mistura lisa e homogênea

Despeje lentamente a massa do pudim na forma em cima da massa de bolo

Leve o bolo pudim ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos

Retire do forno e aguarde esfriar

Deixe gelar na geladeira

Desenforme e sirva

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

12g

Gorduras

48g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo pudim é uma iguaria muito gostosa e inusitada, mas que agrada a maioria das pessoas que experimentam, já que costuma surpreender os seus paladares, pois além do delicioso bolo macio e fofinho ainda oferece uma camada de pudim que torna a receita muito mais docinha e glamourosa.Eu mesma amo, claro que como meu histórico de apaixonada por pudim, acabada que me torno suspeita para opinar, mas como sempre que preparo a iguaria as pessoas comentam que se espantaram como sabor, pois não esperavam uma combinação tão gostosa, acho que posso afirmar que a iguaria agrada a maioria das pessoas.Portanto, se você já gosta deles separados, que tal experimentar juntos? Então confira essa receita bem simples e fácil de bolo pudim que separei para você, experimente e veja como essa combinação é maravilhosamente deliciosa. Depois volta e me conta tudo lá embaixo nos comentários!

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a margarina por manteiga no Bolo Pudim? +

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga na mesma quantidade (4 colheres de sobremesa). A manteiga oferecerá um sabor mais rico e refinado ao bolo, mantendo a textura macia e úmida característica da receita.

Quanto tempo o Bolo Pudim dura na geladeira? +

O Bolo Pudim pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias em um recipiente fechado ou coberto com plástico filme. Para melhor conservação e sabor, recomenda-se guardar em temperatura entre 4-8°C, longe de alimentos com odor forte.

Qual é o tempo de preparo e cozimento do Bolo Pudim? +

O tempo de preparo é aproximadamente 15-20 minutos, enquanto o cozimento leva cerca de 40-45 minutos em forno preaquecido a 180°C. O tempo total desde o início até ficar pronto para servir é de aproximadamente 1 hora.

Posso fazer Bolo Pudim sem leite? +

Sim, você pode substituir o leite por bebidas vegetais como leite de amêndoa, coco ou aveia na mesma quantidade (1 xícara de chá). A bebida vegetal manterá a textura úmida do bolo, embora o sabor seja ligeiramente diferente da receita original.

Por que meu Bolo Pudim ficou seco? +

O bolo pode ficar seco se for assado por tempo excessivo ou em temperatura muito alta. Verifique se o forno está na temperatura correta (180°C) e retire o bolo quando um palito inserido no centro sair com alguns fios úmidos, não completamente seco.