🏷️ Churrasco

Espetos de Atum

Espetos de Atum
2h 30minPreparo
🔥
5 minCozimento
2h 35minTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Corte o peixe em quadrados (3 x 3 cm) e coloque numa tigela

2

Descasque a cebola, rale, misture com sal e deixe curtir por uma meia hora

3

Passe a cebola por uma peneira e despeje o suco de cebola sobre o atum

4

Misture o suco de limão, pimenta e azeite de oliva

5

Cubra o peixe e leve à geladeira por no mínimo 2 horas

6

Espete quadrados de atum e folha de louro alternadamente

7

Grelhe os espetos numa grelha untada por 4 a 6 minutos, virando de vez em quando

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
15g
Gorduras
3g
Carboidratos
32g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Se você deseja reunir os amigos e impressionar com uma receita diferenciada, certamente poderá fazer os espetos de atum, que é uma receita originalmente conhecida no Oriente Médio. Todos os ingredientes que vão nessa receita, você encontra facilmente em mercados e peixaria, pois a estrela do prato é o atum.

O atum é um peixe que possui diversos benefícios à saúde das pessoas, uma de suas principais vantagens é a alta concentração de ômega 3, uma fonte de gordura excelente para o bom funcionamento do cérebro e do coração.

Além disso, o lado positivo dessa receita é que ela é feita de uma forma mais natural, os ingredientes são grelhados e não fritos, isso ajuda a manter todas as propriedades do atum.

Com toda certeza, se você oferecer essa receita aos seus amigos, eles irão se surpreender com a facilidade e rapidez que os espetos de atum são feitos. Confira a seguir:

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo os espetos de atum podem ficar na geladeira? +

Os espetos de atum podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético. Se preferir congelá-los, eles duram até 3 meses, desde que bem embrulhados em filme plástico ou em recipientes próprios para congelamento.

Posso substituir o atum fresco por atum enlatado? +

Não é recomendado usar atum enlatado nesta receita, pois a textura e o sabor serão completamente diferentes. O atum fresco é essencial para obter os espetos com a consistência correta e o sabor autêntico deste prato.

Qual é o melhor jeito de preparar o atum para não ficar seco? +

Para manter o atum macio e úmido, não deixe de usar a quantidade correta de azeite (6 colheres de sopa) e cozinhe em fogo médio. Também é importante não deixar os espetos no fogo por muito tempo, pois o atum cozinha rapidamente.

Posso fazer espetos de atum sem limão? +

O suco de limão é importante para realçar o sabor e marinar o atum, mas você pode substituir por suco de laranja ou vinagre branco em quantidade semelhante. O resultado será um pouco diferente, mas ainda saboroso.

Quantas calorias tem uma porção de espetos de atum? +

Uma porção de espetos de atum contém aproximadamente 280 kcal, variando conforme o tamanho do espeto. Este é um prato leve e nutritivo, rico em proteína e ômega-3, ideal para uma refeição saudável.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 19/12/2021 Atualizado
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