Creme branco para bolo

Name: Creme Branco para Bolo
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 gemas; 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 xícara (chá) de leite em pó

Creme Branco para Bolo

Chef Bartira • 25/06/2020 • ⭐ 4.0 (1)

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4 porçõesPorções

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FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

2 gemas

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite sem soro

1 xícara (chá) de leite em pó

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque as gemas, a manteiga ou margarina e o açúcar em uma tigela e bata com o auxílio de uma batedeira até formar um creme bem homogêneo

Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata um pouco até que incorpore completamente

Acrescente o leite em pó e mexa delicadamente com o auxílio de um fouet, espátula ou colher até incorporar

Tampe ou despeje em um saco confeiteiro e leve à geladeira até a hora de confeitar o bolo

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

18g

Gorduras

38g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O creme branco para bolo é um tipo de recheio ou cobertura, dependendo do seu gosto, que além de muito saboroso ainda torna o seu bolo ou até mesmo torta muito mais saboroso e até bonito. Isso acontece porque a iguaria além de muito gostosa ainda garante que a sua guloseima fica com uma aparência mais atraente e convidativa.Na minha casa mesmo, a coisa mais difícil é eu conseguir fazer um bolo simples, pois sempre que estou fazendo, eis que surge um dos meus pequenos, e fala “mãe você podia fazer um pouco de creme branco para bolo né?”, aí como não tem como resistir, o que ia ser um bolinho simples de lanche acaba virando uma guloseima linda e deliciosa.Portanto, se você está preparando aquele bolo simples, mas aí do nada bateu uma imensa vontade de exagerar e fazer um bolo mais especial e saboroso, que tal incrementá-lo com esse creme branco para bolo? Tenho certeza de que não tem erro e todos aí da sua casa vão amar. Então agora é só conferir a receita abaixo e aproveitar para fazer um bolo bem gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o creme branco para bolo pode ficar na geladeira? +

O creme branco para bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente fechado. Se você deseja conservar por mais tempo, é possível congelar por até 2 semanas, mas nesse caso a textura pode ficar um pouco alterada após descongelamento.

Posso substituir o leite em pó nesta receita? +

Sim, você pode substituir o leite em pó por 1 xícara de leite integral normal ou leite de coco em pó. Se usar leite líquido, reduza a quantidade de leite condensado ou creme de leite para evitar que o creme fique muito mole e não tenha a consistência adequada.

O que fazer se o creme branco ficar muito mole? +

Se o creme ficar com consistência muito líquida, você pode adicionar mais leite em pó aos poucos enquanto mistura. Outra opção é colocar na geladeira por 1-2 horas para que ele endureça naturalmente e ganhe a textura ideal para passar no bolo.

Qual é a diferença entre creme branco e cobertura para bolo? +

O creme branco é mais macio e cremoso, sendo ideal como recheio entre camadas do bolo, enquanto a cobertura é geralmente mais consistente para ser espalhada na superfície. Este creme pode servir para ambos os fins dependendo da quantidade de leite em pó que você adicionar.

Preciso cozinhar o creme branco para bolo? +

Não, esta receita de creme branco não requer cozimento pois utiliza ingredientes pré-cozidos como leite condensado e gemas são misturadas frias. Você apenas precisa bater bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.