Arroz doce da taquette

Name: Arroz Doce da Taquette
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de arroz; 2 xícaras de água; 2 xícaras de leite; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite

Arroz Doce da Taquette

Chef Bartira • 20/01/2021

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40 minCozimento

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40 minTotal

🍽️

10 porçõesPorções

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FácilDificuldade

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285 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 xícara de arroz

2 xícaras de água

2 xícaras de leite

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de Preparo

Leve ao fogo o arroz com a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos

Após secar a água e cozido, acrescente o leite, o leite condensado e o creme de leite

Misture bem e mexa

Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo

Coloque em um recipiente e sirva como preferir, quente ou frio

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

285 kcal

Calorias

Gorduras

42g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O arroz doce da taquette é uma guloseima incrivelmente saborosa e popular na nossa culinária, principalmente em épocas de frio ou de festas juninas e julinas, já que além de típicas da festança ainda é uma iguaria muito apreciado pela garotada, assim como os caldos, maçãs do amor e canjicas doce, milho cozido, entre outras iguarias.Aqui na minha família por exemplo, arroz doce da taquette é sinônimo de avó, pois sempre que penso na iguaria me vem a mente as lembranças da minha infância na asa das minhas avós. Acho que era meio que uma tradição ou sobremesa da época, mas sempre tinha arroz doce na casa das minhas avós, na verdade a minha avó paterna adora fazer arroz doce para nós até hoje.Então agora que você já conhece todos este motivos encantadores para fazer esse arroz doce da taquette, que tal conferir a receita completa que eu separei pra você aprender a fazer hoje? Tenho certeza de que além de alegrar bastante o pessoal aí da sua casa, seu dia também vai ficar bem mais doce e leve. Curtiu a ideia? Então bora conferir o passo a passo simples abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o arroz doce da Taquette dura na geladeira? +

O arroz doce da Taquette pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado. Para melhor preservar a textura e o sabor, guarde-o assim que esfriar completamente e mantenha sempre coberto para evitar ressecamento.

Posso substituir o leite condensado no arroz doce da Taquette? +

Sim, você pode substituir o leite condensado por xarope de milho ou açúcar dissolvido em leite morno na mesma proporção. Outra opção é usar leite integral com açúcar a gosto, ajustando a quantidade conforme a doçura desejada.

Como evitar que o arroz doce da Taquette fique queimado? +

O segredo é cozinhar em fogo médio e mexer frequentemente, especialmente nos últimos minutos de cozimento. Use uma panela de fundo grosso e, se necessário, reduza o fogo para mínimo quando o arroz começar a ficar macio para evitar que grude no fundo.

Qual é o tempo de preparo do arroz doce da Taquette? +

O tempo total é de aproximadamente 40 a 50 minutos, sendo cerca de 20 minutos para cozinhar o arroz com água e mais 20 a 30 minutos para cozinhar com leite e leite condensado até atingir a consistência desejada.

Posso fazer o arroz doce da Taquette sem creme de leite? +

Sim, é possível omitir o creme de leite, resultando em um arroz doce mais leve, ou substituí-lo por leite integral extra ou até mesmo por iogurte natural adicionado ao final do cozimento para maior cremosidade.