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Biscoito Vovó Sentada

Biscoito Vovó Sentada
2h 10minTotal
🍽️
55 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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4.6/5 - (105 votos)
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Junte todos os ingredientes e leve para a batedeira

2

Deixe bater por cerca de 2 a 3 minutos

3

Amasse bem a massa nas mãos

4

Sove a massa usando óleo e farinha para polvilhar

5

Estique a massa em forma retangular

6

Junte 3 ou mais tiras e corte fatias finas

7

Dobre as pontas em forma de V formando os biscoitos

8

Coloque-os nas formas untadas de óleo ou margarina sem deixar amontoados

9

Deixe crescer por cerca de 1 hora até que os biscoitos comecem a abrir e fiquem com o formato de L

10

Leve ao forno pré-aquecido a 130°C no turbo por 20 minutos

11

Retire do forno e embaralhe os biscoitos para se soltarem

12

Se ficarem muito encostados volte ao forno por mais 20 minutos

Tempere a gosto e aproveite

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
8g
Gorduras
45g
Carboidratos
7g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

A receita de hoje vai agradar quem possui crianças em casa. Irei ensinar um delicioso Biscoito Vovó Sentada, uma receita que sai do tradicional e é uma verdadeira delícia!

A receita é super prática e rápida de ser feita, levando cerca de 130 minutos para ser preparada e rendendo até 55 porções.

O biscoito Vovó Sentada é uma maneira divertida de agradar todos os paladares da sua casa, mas especialmente, das crianças.

Muito tradicional na região sul do Brasil, ele possui um formato de “L” se assemelhando com uma vovó sentada de olho em seus netos que estão brincando.

O mais interessante é que o biscoito tem vários nomes diferentes, como dentinho, joelho, cangalhinha, cotovelo, mignon, mutitos, malinha e por aí vai.

Um dos principais ingredientes presentes no Biscoito Vovó Sentada é a banana, fruta muito consumida no Brasil e que é cheia de benefícios para a nossa saúde.

Seja ela nanica, ouro, caturra, prata ou maçã, a banana é uma das frutas mais consumidas no país. Ela é super nutritiva e prática para consumo, possuindo uma ampla lista de benefícios para o nosso organismo.

Rica em fibras, magnésio, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B, ela tem boa quantidade do aminoácido triptofano, que é essencial para o funcionamento do nosso cérebro.

Ela também é ótima para evitar cãibras, para pessoas que usam diuréticos e também para aqueles que desejam emagrecer.

Por fim, vale mencionar que a banana é boa até mesmo no combate à depressão e ao baixo humor, auxiliando na produção de serotonina, hormônio responsável pelo prazer e bem estar.

De todo o modo, se você deseja uma opção diferente para preparar para a sua família, siga com a sua leitura e aprenda a fazer essa receita incrível de Biscoito Vovó Sentada.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a banha por outro ingrediente no Biscoito Vovó Sentada? +

Sim, você pode substituir a banha por manteiga ou óleo vegetal em igual quantidade, mas a banha oferece um sabor mais autêntico e tradicional. Se usar manteiga, prefira a sem sal para melhor controle do tempero. A textura pode variar ligeiramente, mas o biscoito ficará igualmente saboroso.

Quanto tempo o Biscoito Vovó Sentada dura na geladeira? +

O biscoito pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas ou em temperatura ambiente por 5-7 dias. Para maior durabilidade, congele em potes próprios por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente quando precisar comer.

Como faço se a massa do Biscoito Vovó Sentada ficar muito seca? +

Se a massa ficar muito seca, adicione água aos poucos, cerca de 2-3 colheres de sopa por vez, amassando bem até obter a consistência correta. A massa ideal deve ser firme, mas facilmente moldável, sem estar pegajosa nem ressecada.

Qual a diferença entre o Biscoito Vovó Sentada e outros biscoitos tradicionais? +

O Biscoito Vovó Sentada é um biscoito rústico e simples, feito com ingredientes básicos e tempero pronto, resultando em um produto crocante e salgado. Sua praticidade na preparação e rendimento generoso de 55 porções o tornam ideal para consumo caseiro e compartilhamento com amigos e família.

Posso fazer o Biscoito Vovó Sentada sem tempero pronto? +

Sim, você pode substituir o tempero pronto por sal, alho em pó, cebola em pó e orégano a gosto. Comece com meia colher de chá de sal e ajuste conforme seu paladar, testando um pequeno pedaço de massa antes de formar todos os biscoitos.

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4.6/5 - (105 votos)
✅ Testada Receita verificada
⭐ 4.6/5 105 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 19/08/2022 Atualizado
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