🏷️ Doces

Bombom de Travessa com Frutas

Bombom de Travessa com Frutas
4hTotal
🍽️
10 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
Avalie esta receita
Publicidade

🥕 Ingredientes

Publicidade

👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Separe as gemas das claras dos ovos

2

Bata as claras em neve juntamente com a metade do açúcar e reserve

3

Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar restante até clarearem e aumentarem de volume

4

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas e misture com as gemas de ovos

5

Integre as claras em neve e, assim que essa mistura estiver fria, coloque também o chantilly com cuidado

6

Coloque o recipiente na geladeira por cerca de 2 horas para gelar

7

Em uma travessa, coloque as frutas picadas, as nozes e o chocolate

8

Coloque tudo de volta à geladeira por 2 horas

Sirva

Publicidade

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
18g
Gorduras
32g
Carboidratos
6g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para quem ama uma boa sobremesa e quer surpreender a família com uma receita nova e diferente, aqui vai uma dica incrível. Hoje irei ensinar a fazer um ótimo Bombom de Travessa com Frutas, uma maravilha doce que todos em sua casa irão adorar.

A receita leva cerca de 240 minutos para ficar pronta e rende até 10 porções, o que é o suficiente para que toda a sua família possa aproveitar.

O bombom de Travessa com Frutas é uma opção excelente para quem adora sobremesas e quer algo mais leve que o normal.

A receita é simples e fácil e até mesmo aquelas pessoas que não tem costume de cozinhar poderão fazer sem maiores dificuldades, basta seguir o passo a passo com atenção.

As frutas possuem uma série de benefícios para a nossa saúde.

Elas fornecem vitaminas que o nosso corpo necessita para desempenhar suas funções de forma saudável, como a vitamina C, que ajuda no fortalecimento do nosso sistema imunológico ou então a vitamina A, que é essencial para a saúde dos nossos dentes e ossos.

As frutas também fornecem minerais que são nutrientes indispensáveis e fundamentais para o nosso organismo, como o ferro, o potássio, o zinco e o magnésio.

Por fim, vale destacar que elas são uma fonte riquíssima em antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livres, que são os responsáveis pelo envelhecimento das nossas células e também causam algumas doenças.

Dessa forma, consumir frutas com frequência pode ajudar na prevenção do câncer, por exemplo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer Bombom de Travessa com Frutas sem chantilly? +

Sim, você pode substituir o chantilly por creme de leite fresco, nata ou até mesmo um iogurte grego bem firme para manter a textura cremosa. Outra opção é usar mousse de chocolate ou calda de doce de leite para preencher a travessa entre as frutas e o chocolate.

Quanto tempo o Bombom de Travessa com Frutas pode ficar na geladeira? +

Esta sobremesa deve ser consumida em até 24 horas após o preparo, pois as frutas liberam água que pode deixar a receita encharcada e o chocolate pode perder a textura. Recomenda-se preparar no máximo 2 a 3 horas antes de servir para melhor resultado.

Qual é a melhor forma de derreter o chocolate para o Bombom de Travessa? +

A melhor forma é usar o método banho-maria: coloque o chocolate picado em uma tigela sobre uma panela com água quente (sem deixar fervir) e mexa constantemente até derreter completamente. Evite aquecimento direto pois queima o chocolate e compromete o sabor e textura.

Posso fazer Bombom de Travessa com Frutas com outras frutas além das sugeridas? +

Sim, você pode usar outras frutas como melancia, melão, uva, amora, framboesa ou pêssego conforme sua preferência. O importante é escolher frutas firmes e frescas que combinem bem com chocolate e chantilly para um melhor equilíbrio de sabores.

Como não deixar o chocolate 'emborrachado' no Bombom de Travessa com Frutas? +

O chocolate fica emborrachado quando resfriado incorretamente ou muito rapidamente. Para evitar, coloque a travessa na geladeira gradualmente (primeiro 15 minutos em temperatura ambiente, depois na geladeira) e certifique-se de que o chocolate foi temperado corretamente antes de usar.

Fez essa receita? Deixe sua nota 👇
Avalie esta receita
✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 12/06/2022 Atualizado
Publicidade