🏷️ Doces

Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet

Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet
10 minPreparo
10 minTotal
🍽️
15 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
180 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e coloque aos poucos o leite em pó para não empelotar, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela

2

Coloque a massa de brigadeiro em um prato e deixe esfriar um pouco

3

Pegue um outro prato e coloque o leite em pó para enrolar

4

Passe um pouco de manteiga em suas mãos para poder enrolar os brigadeiros

5

Com uma colher, pegue pequenos pedaços da massa e coloque em sua mão

6

Quando terminar de enrolar, passe no leite em pó e sirva

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal
Calorias
8g
Gorduras
24g
Carboidratos
3g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Você também é daquele tipo de pessoa que ama um brigadeiro? Bom, esse doce tão popular no Brasil também tem suas variações e inovações, e sem dúvidas, o Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet é um dos mais deliciosos.

Além de saboroso, é prático e fácil de ser feito, com um tempo de preparo que leva cerca de 10 minutinhos e que rende até 15 porções.

A sobremesa cai bem em inúmeras situações: em uma festa de aniversário, em uma confraternização na empresa ou até mesmo para curtir aquele final de semana caseiro.

O Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet é uma versão alternativa da tradicional receita, que usa chocolate em sua composição original.

Essa receita é feita para aqueles que gostam de um sabor mais leve e simples, mas sem perder a essência que fez do brigadeiro o que ele é hoje: o xodó de muita gente.

Você sabia que o brigadeiro é um doce legitimamente brasileiro? 

Isso mesmo, e além de ter origem tupiniquim, ele também possui uma história bem peculiar. A receita foi criada por pessoas que davam suporte político a um candidato da época, este que tinha sido brigadeiro durante o período da Segunda Guerra Mundial.

Ou seja, seu nome vem daí. É uma homenagem ao político e também uma forma de incentivar o voto no então ex-brigadeiro.

Sim, é uma história um tanto incomum. O brigadeiro virou muito mais do que apenas um docinho feito para fazer campanha política. Ele se tornou uma das receitas mais populares e tradicionais do Brasil, sendo inclusive, reconhecido lá fora.

Só o Brasil e só o brasileiro faz o legítimo (e mais gostoso) brigadeiro!

Quer saber como fazer um delicioso Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet e arrasar nas festas? Eu vou te mostrar como então.

Siga a sua leitura e veja como fazer a receita!

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente no brigadeiro de Leite Ninho? +

Sim, você pode substituir o leite em pó por chocolate em pó (para brigadeiro tradicional), Nescau ou até mesmo leite em pó integral. A proporção permanece a mesma de 4 colheres de sopa, mas o sabor final será diferente. Para manter a cremosidade e textura, evite remover completamente o leite em pó da receita.

Quanto tempo o Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet dura na geladeira? +

O brigadeiro de Leite Ninho Gourmet pode ser armazenado na geladeira por até 10 dias em um recipiente hermético. Se preferir congelá-lo, dura até 30 dias no congelador e pode ser consumido direto do freezer sem necessidade de descongelar.

Como evitar que o brigadeiro fique muito duro ou mole? +

O segredo está no tempo de cozimento: mexa constantemente em fogo médio até a massa desgrudar da panela (cerca de 10-15 minutos). Se ficar muito mole, cozinhe mais alguns minutos; se ficar muito duro, adicione meia colher de chá de manteiga e mexa bem. O ponto ideal é quando você consegue dar formato de bolinha com a mão ligeiramente molhada.

Qual é a diferença entre brigadeiro tradicional e Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet? +

O Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet leva leite em pó como ingrediente principal, conferindo um sabor mais suave, cremoso e menos intenso que o chocolate. É mais sofisticado e indicado para quem prefere um brigadeiro menos doce e com toque de leite condensado, ideal para ocasiões especiais.

Por que meu brigadeiro de Leite Ninho não endurece? +

Isso acontece quando o brigadeiro não é cozido o tempo suficiente ou a proporção de ingredientes está incorreta. Certifique-se de cozinhar por pelo menos 10-15 minutos em fogo médio, mexendo sem parar, até a massa desgrudar da panela. Também verifique se está usando a medida exata de 1 lata de leite condensado para 4 colheres de sopa de leite em pó.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 20/01/2022 Atualizado
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💬 Comentários

Uma resposta para “Brigadeiro de Leite Ninho Gourmet”

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