Brigadeiro de Leite Ninho
🥕 Ingredientes
👨🍳 Modo de Preparo
Coloque em uma panela, em fogo médio, a manteiga e o leite condensado
Vá colocando aos poucos o leite em pó para não empelotar
Mexa durante todo o processo até a massa desgrudar do fundo da panela
Despeje a massa de brigadeiro em um prato e deixe esfriar um pouco
Passe manteiga em suas mãos e com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e enrole
Coloque os brigadeiros enrolados em um prato com leite em pó para cobrir toda a parte externa
Coloque em forminhas e sirva
🥗 Informações Nutricionais (por porção)
❓ Perguntas Frequentes
Quanto tempo o Brigadeiro de Leite Ninho dura na geladeira? +
O Brigadeiro de Leite Ninho pode ser conservado na geladeira por até 7 dias em um recipiente fechado. Se desejar guardar por mais tempo, você pode congelá-lo por até 2 meses em um pote hermético, descongelando na geladeira antes de servir.
Posso substituir o leite em pó pelo Nescau ou chocolate em pó? +
Sim, é possível substituir o leite em pó por Nescau ou chocolate em pó na mesma quantidade, mas isso alterará o sabor e tornará o brigadeiro mais escuro e com gosto de chocolate. Para manter o sabor original de Leite Ninho, recomenda-se usar apenas leite em pó integral.
Por que meu Brigadeiro de Leite Ninho fica muito mole? +
O brigadeiro fica mole quando o tempo de cozimento é insuficiente ou há excesso de leite condensado em relação aos outros ingredientes. Para resolver, aumente o tempo de cozimento em fogo médio até atingir uma consistência mais firme, ou adicione mais colheres de leite em pó.
Qual é a diferença entre Brigadeiro de Leite Ninho e brigadeiro tradicional? +
A principal diferença é que o Brigadeiro de Leite Ninho leva leite em pó como ingrediente principal, resultando em um sabor mais suave e cremoso, enquanto o brigadeiro tradicional usa apenas leite condensado e chocolate em pó, tendo um sabor mais intenso.
Quantas calorias tem cada brigadeiro de Leite Ninho? +
Cada porção de Brigadeiro de Leite Ninho contém aproximadamente 180 kcal, considerando o rendimento de 15 unidades. Este valor pode variar ligeiramente dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do tamanho de cada brigadeiro.
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