Brigadeiro de panela tradicional

Name: Brigadeiro de Panela Tradicional
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) de achocolatado

Brigadeiro de Panela Tradicional

Chef Bartira • 23/07/2020 • ⭐ 5.0 (1)

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15 minPreparo

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15 minTotal

🍽️

1 porçãoPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

170 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de achocolatado

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque a manteiga, o leite condensado e o achocolatado em uma panela e misture até formar uma mistura bem homogênea

Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar, enquanto mistura, até que obtenha uma consistência mais cremosa e que solte do fundo da panela

Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato ou tigela de vidro

Aguarde esfriar por cerca de 90 minutos e consuma

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

170 kcal

Calorias

Gorduras

25g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O brigadeiro de panela tradicional é um tipo de doce delicioso e muito comum entre a maioria dos brasileiros, pois garante um dia de preguiça assistindo televisão mais docinho e ate alegre. Afinal de contas, trata-se de uma guloseima maravilhosa que nos traz uma sensação maravilhosa de prazer.Inclusive posso até dizer que esse brigadeiro de panela tradicional já fez e faz parte da vida da maioria de nós, pois quem pode dizer que aproveitou aquele dia de bagunça em casa para se entupir de guloseimas que claro incluem um delicioso brigadeiro de panela tradicional.Portanto se você está sozinho em casa e quer aproveitar a ocasião para fazer só o que der vontade, que tal fazer aproveitar e comer um brigadeiro de panela tradicional? Tenho certeza de que além de tornar seu dia muito mais completo o brigadeiro de panela tradicional também vai ser uma companhia maravilhosa.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer brigadeiro de panela? +

O brigadeiro de panela tradicional leva aproximadamente 10-15 minutos para ficar pronto. O tempo total inclui o cozimento em fogo médio até o ponto de desgrudar da panela, sem contar o tempo de esfriamento antes de enrolar.

Posso substituir o achocolatado no brigadeiro? +

Sim! Você pode substituir o achocolatado por cacau em pó (3 colheres de sopa), chocolate em pó ou até mesmo por leite em pó com um pouco de café solúvel para brigadeiro de café. A proporção deve ser mantida para garantir o melhor resultado.

Por quanto tempo o brigadeiro de panela pode ficar guardado? +

O brigadeiro de panela dura de 5 a 7 dias quando armazenado em recipiente fechado em temperatura ambiente ou até 10 dias na geladeira. O importante é manter o recipiente bem fechado para evitar umidade e mofo.

Qual é o erro mais comum ao fazer brigadeiro de panela? +

O erro mais comum é deixar o brigadeiro queimar ao cozinhar em fogo alto ou não mexer constantemente. Isso resulta em um brigadeiro escuro e com gosto amargo. Use fogo médio e mexa continuamente com uma colher de madeira do início ao fim do cozimento.

Como saber quando o brigadeiro está no ponto certo? +

O brigadeiro está no ponto quando desgruda da panela ao passar a colher no fundo e as laterais. Outra forma é colocar uma pequena quantidade em um prato frio e tentar movimentar com o dedo; se não escorrer facilmente, está pronto para enrolar.