Brigadeiro De Pistache

Name: Brigadeiro De Pistache
Yield: Aproximadamente 20-25 unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de farinha de pistache; 1 e 1/2 xícara de pistaches triturados; 390g de leite condensado de soja; 1/2 xícara de creme de leite de soja; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 gemas; 1 colher de sopa de farinha de arroz; 1 colher de sopa de creme vegetal

Chef Bartira • 20/06/2022

🍽️

Aproximadamente 20-25 unidadesPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 xícara de farinha de pistache

1 e 1/2 xícara de pistaches triturados

390g de leite condensado de soja

1/2 xícara de creme de leite de soja

3 colheres de sopa de açúcar

3 gemas

1 colher de sopa de farinha de arroz

1 colher de sopa de creme vegetal

👨‍🍳 Modo de Preparo

Leve todos os ingredientes para o fogo, com exceção dos pistaches triturados

Mexa sempre, até soltar o fundo da panela

Disponha o doce em uma bandeja untada com creme vegetal e cubra com papel filme

Espere esfriar e modele pequenas bolinhas

Decore com os pistaches triturados

Sirva em seguida seus docinhos de pistache

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

16g

Gorduras

28g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O Brigadeiro de pistache que trazemos na receita de hoje são deliciosos e fáceis de fazer, nem precisam de muitos ingredientes para que você obtenha uma delícia de sobremesa que todos vão amar comer! As crianças principalmente vão adorar a ideia de ter esses docinhos como sobremesa após o jantar ou almoço.

Esse Brigadeiro De Pistache são super fáceis de fazer e versáteis também, é possível usar eles em festas e é possível que sejam feitos dos mais diferentes tipos de sabores. Docinhos como esse são muito comuns nas sobremesas brasileiras, tomando o mesmo formato de bolinha que os brigadeiros normalmente costumam ter.

Se você está a procura de fazer uma sobremesa com um sabor mais sofisticado e que ainda possibilite alguns benefícios que só o pistache oferece, confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo e aproveite todos seus benefícios e sabor! Faça essa receita hoje mesmo e tenha um dia muito mais cheio de sabor!

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer brigadeiro de pistache sem leite condensado de soja? +

Sim, você pode substituir o leite condensado de soja por leite condensado tradicional em igual quantidade, mantendo a mesma consistência e sabor. Outra opção é usar 1 xícara de leite integral com 3 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de manteiga como substituto.

Quanto tempo o brigadeiro de pistache dura na geladeira? +

O brigadeiro de pistache dura entre 5 a 7 dias quando armazenado em um pote fechado na geladeira. Se preferir congelá-lo, pode durar até 3 semanas no freezer em um recipiente bem vedado.

Como consigo a textura perfeita do brigadeiro de pistache? +

O segredo está em mexer constantemente em fogo médio por 8-10 minutos até que a mistura desgrude do fundo da panela facilmente. Para testar o ponto, coloque uma gota em um copo com água fria; se formar uma bolinha, está pronto.

Posso fazer brigadeiro de pistache com pistache in natura em vez de farinha? +

Sim, você pode processar pistaches sem sal até virar uma pasta fina, usando aproximadamente 1 e 1/2 xícara. Isso oferecerá uma textura mais natural e rústica, embora a farinha de pistache proporcione consistência mais uniforme.

Qual é a melhor forma de desenformar e servir o brigadeiro de pistache? +

Deixe o brigadeiro esfriar completamente na geladeira por pelo menos 2 horas, passe uma colher levemente aquecida nas mãos e faça bolinhas sobre papel manteiga. Finalize passando em pistaches triturados antes de servir para melhor apresentação.