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Cueca Virada

Cueca Virada
40 minPreparo
40 minTotal
🍽️
8 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
4/5 - (1 voto)
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Lave a fruta escolhida (limão, laranja ou tangerina) e rale as raspas

2

Em uma tigela grande, despeje a água morna, sal, manteiga derretida, raspas, açúcar e ovos

3

Bata até obter um creme sem grumos

4

Adicione a farinha de trigo pouco a pouco, misturando primeiro com varas e depois à mão

5

Amasse até ter uma massa gordurosa e gerenciável

Deixe descansar por uma hora

6

Estique a massa bem e corte em retângulos

7

Faça um corte ao meio de cada retângulo para a virada

8

Aqueça bastante azeite virgem extra em uma frigideira em fogo médio-baixo

9

Coloque as cuecas uma a uma na frigideira e vire quando dourada

10

Tire do fogo e coloque em papel toalha para remover o excesso de óleo

11

Passe cada cueca virada em uma mistura de açúcar e canela

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
8g
Gorduras
48g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Sim, hoje eu vou ensinar uma receita diferente do convencional e com um nome bem peculiar. Aprenda a fazer uma Cueca Virada, uma receita pouco comum, mas que é super saborosa.

O seu tempo de preparo é de apenas 40 minutos e rende até 8 porções, sendo bem simples e prática de ser feita.

Também chamada de Orelha de gato, a cueca virada é uma receita com muito charme, um doce que realmente está no coração de todos que o experimentam.

Mas o que você talvez ainda não saiba, é que a receita é mais simples de fazer do que você imagina. Por isso, eu preparei um passo a passo incrível para você hoje

E para além do sabor, há também alguns benefícios para a nossa saúde que a receita de Cueca Virada promove, principalmente por conter ovos.

Os ovos são ricos em vitamina B12, B2, A e B5, atualmente para a melhora do funcionamento de diversas funções em nosso corpo. Além disso, também contém minerais como o zinco, ferro e potássio que também são ótimos para o fortalecimento do nosso organismo.

Além de melhorar o nível do nosso colesterol, os ovos também ajudam a reduzir o risco de doenças do coração.

Dessa forma, incluir os ovos em nossa alimentação diária é fundamental, e quando conseguimos fazer isso por meio de uma receita saborosa, é melhor ainda.

Por isso, não deixe de fazer a receita de Cueca Virada, um doce maravilhoso que seus filhos e família irão adorar, pode ter certeza.

E não se intimide caso você não tenha muita experiência com a cozinha. Como dito no início, a receita é bem simples e fácil de ser feita. Basta ler o passo a passo com atenção para obter um bom resultado final.

Então chega de conversa e vamos para a receita. Siga lendo e confira!

❓ Perguntas Frequentes

Como fazer Cueca Virada sem ovos? +

Você pode substituir os 2 ovos pequenos por 1 xícara de iogurte natural ou 4 colheres de sopa de maçã ralada, que manterão a umidade e textura da sobremesa. Outra opção é usar 2 colheres de sopa de linhaça hidratada em água morna por 10 minutos, que funciona como excelente substituto vegano.

Quanto tempo a Cueca Virada dura na geladeira? +

A Cueca Virada pode ser conservada na geladeira por até 3-4 dias em um pote hermético ou embrulhada em plástico filme. Se quiser prolongar o tempo, congele em um recipiente apropriado por até 2 semanas e descongelue na geladeira antes de servir.

Qual é o erro mais comum ao fazer Cueca Virada? +

O erro mais comum é não ralar bem as raspas de frutas cítricas, deixando a sobremesa com textura irregular, ou adicionar os ingredientes muito rapidamente sem misturar bem. Além disso, muitos não peneiram a farinha, o que resulta em uma massa compacta e pesada.

Posso fazer Cueca Virada sem raspas de limão ou laranja? +

Sim, você pode omitir as raspas, mas a sobremesa perderá seu aroma característico. Como alternativa, use 1 colher de chá de extrato de baunilha, uma pitada de canela, ou adicione 1 colher de sopa de suco concentrado de qualquer fruta cítrica à massa.

Qual é a melhor maneira de servir Cueca Virada? +

A Cueca Virada é melhor servida ligeiramente morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de chá, café ou leite quente. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro adicional por cima ou servir com uma calda de calda de açúcar e água para intensificar o sabor.

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4/5 - (1 voto)
✅ Testada Receita verificada
⭐ 4.0/5 1 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 04/05/2022 Atualizado
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