🏷️ Doces

Doce de Figo Seco

Doce de Figo Seco
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
180 kcalCalorias
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5/5 - (1 voto)
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Lave o figo, escorra a água e tire os talos

2

Se os figos forem grandes, corte-os em quatro; se forem pequenos, em dois

3

Junte a água e o açúcar em uma panela à parte e leve ao fogo brando sem mexer

4

Assim que ferver, junte os figos e a erva-doce

5

Deixe cozinhando e mexa de vez em quando, apenas para não grudar no fundo da panela

6

Quando começar a engrossar, adicione as nozes

7

Ao atingir o ponto, retire do fogo e deixe esfriar

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal
Calorias
3g
Gorduras
38g
Carboidratos
2g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

O figo é uma fruta muito popular em várias regiões do mundo, mas é uma fruta com origem no Oriente Médio. É de lá também que vem o Doce de figo seco, doce com sabor característico e marcante que você pode preparar na sua própria casa.

O figo é uma fruta muito peculiar que nasce do pé de uma árvore, chamada figueira. Os maiores produtores de figo são o Egito, Turquia e outras regiões do Mediterrâneo. No Brasil, o figo pode ser encontrado em sua forma natural principalmente na região Sul e Sudeste do Brasil, mas pode ser encontrado em calda e enlatado em todo o país.

O figo é um alimento muito rico em vitaminas e minerais, por isso, pode ser um grande aliado para o bom funcionamento do corpo.Ele possui vitamina A, algumas vitaminas do complexo B, vitamina K e também a vitamina E.

O doce de figo seco é uma sobremesa servida na maioria dos restaurantes de origem árabe que temos por aqui e pode ser considerada uma sobremesa muito sofisticada.

Você pode preparar essa delícia na sua casa e surpreender seus convidados com uma sobremesa diferente do comum. Ela é ideal principalmente para ocasiões especiais, como jantares em família e outras comemorações.

Mesmo assim, você não precisa esperar uma data especial para preparar essa delícia. Veja agora mesmo a receita de doce de figo seco e prepare-a quando quiser!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o doce de figo seco dura? +

O doce de figo seco pode ser conservado em um pote de vidro fechado na geladeira por até 30 dias ou em temperatura ambiente por cerca de 15 dias. Para aumentar a durabilidade, você pode armazenar em potes esterilizados em local fresco e seco, onde durará até 2 meses.

Posso substituir a erva-doce no doce de figo seco? +

Sim, você pode substituir a erva-doce por canela em pó (1 colher de chá), cravo ou até mesmo gengibre ralado para dar um toque diferente. Se preferir um doce mais clássico, pode simplesmente omitir o tempero e usar apenas figo com açúcar e água.

Como saber se o doce de figo seco está pronto? +

O doce está pronto quando atinge uma consistência mais densa e pegajosa, com o calda reduzida. Você pode testar colocando uma gota em um prato frio; se formar uma película que não gruda na colher, significa que atingiu o ponto certo.

Qual é o tempo de cozimento do doce de figo seco? +

O doce de figo seco geralmente leva entre 45 minutos a 1 hora para cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente. O tempo pode variar conforme a quantidade de figos e a potência do fogão, então é importante ficar atento ao ponto ideal.

Posso congelar o doce de figo seco? +

Sim, o doce de figo seco congela muito bem em potes de plástico ou sacos próprios para congelador por até 3 meses. Ao descongelar, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos e ele voltará à consistência original.

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5/5 - (1 voto)
✅ Testada Receita verificada
⭐ 5.0/5 1 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 19/01/2022 Atualizado
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