🏷️ Doces

Empadinha de leite condensado

Empadinha de leite condensado
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40 minCozimento
40 minTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar e a gema até que fique homogêneo

2

Coloque mais trigo para a massa desgrudar da mão, se necessário

3

Coloque a massa na forma de empada

4

Adicione o leite condensado até que atinja metade da forminha

5

Pré-aqueça o forno e leve as empadinhas por cerca de 40 minutos ou até que fiquem levemente douradas

6

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
14g
Gorduras
42g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Que tal aprender a fazer uma deliciosa Empadinha de leite condensado? Sim, é uma receita que não é tão comum ver por aí, porém, garanto que é super deliciosa e você vai adorar.

O seu preparo é bem simples e não leva muito tempo.

Bom, sem dúvidas, uma das maiores estrelas dos bares e botecos brasileiros é a empada. Com muito carinho, ela é chamada de empadinha, sendo um petisco com longa história de existência.

De origem portuguesa, ela chegou ao território nacional com a colonização, e desde então, é muito pedida nos quatro cantos do Brasil.

A empadinha surgiu em meados do século XIX, nos pastelões portugueses, sendo tortas grandes salgadas e com diversos recheios.

Na época, haviam versões pequenas dos pastelões, conhecidas também como “empadas de caixa”. As empadas e os empadões faziam muito sucesso com as refeições servidas para os membros e fiéis da Igreja Católica, quando estes não podiam comer carne.

Os recheios mais tradicionais das empadas são de frango, camarão, palmito, carne, queijo e como irei ensinar hoje, recheios doces, como leite condensado.

Aqui no Brasil, existem lanchonetes especializadas em vender empadas, e nelas, o maior atrativo é a infinidade de sabores de recheio.

Enfim, a realidade é que a empadinha é uma verdadeira tradição e não só aqui no Brasil. É um petisco super delicioso para comer junto com um acompanhamento líquido, como um refrigerante ou uma cerveja gelada.

Se você quer aprender a fazer essa receita em sua versão doce, abaixo você confere um passo a passo incrível de como preparar essa maravilha.

Leia com atenção a receita da Empadinha de leite condensado e bom apetite!

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a margarina por manteiga na empadinha de leite condensado? +

Sim, é possível substituir a margarina por manteiga em quantidade igual (5 colheres de sopa). A manteiga pode resultar em uma massa mais saborosa e crocante, embora o tempo de preparo possa variar ligeiramente. Se usar manteiga gelada, certifique-se de misturá-la bem à farinha para obter a textura ideal.

Por quanto tempo a empadinha de leite condensado pode ser armazenada? +

A empadinha de leite condensado pode ser conservada em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias ou no congelador por até 3 meses. Se congelada, deixe descongelar em temperatura ambiente antes de consumir ou reaqueça em forno brando para recuperar a crocância.

Como faço para que a empadinha fique crocante? +

Para obter uma empadinha crocante, não trabalhe demais a massa ao misturar os ingredientes, pois isso desenvolve glúten e deixa o biscoito denso. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar levemente e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de armazenar.

Qual é a diferença entre empadinha e pastel de leite condensado? +

A empadinha tem uma massa seca e crocante feita com farinha, margarina e gema, enquanto o pastel geralmente tem uma massa mais simples e às vezes é frito. A empadinha é assada e tem uma textura mais delicada e amanteigada, tornando-se uma sobremesa mais refinada.

Preciso peneirar a farinha antes de usar na receita? +

Peneirar a farinha é recomendado para arejar o ingrediente e eliminar possíveis grumos, resultando em uma massa mais homogênea e uma textura mais uniforme na empadinha. Esse passo garante que a massa misture melhor e assa de forma mais consistente.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 20/08/2022 Atualizado
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