Palha Italiana
30 minPreparo
30 minTotal
30 porçõesPorções
FácilDificuldade
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
1 lata de leite condensado
8 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 pacote de biscoito de maisena
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Quebre o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve
2
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina ou manteiga e o chocolate em pó ou achocolatado e faça um brigadeiro
3
Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito quebrado até formar uma massa e retire do fogo
4
Unte uma bancada de mármore ou alguma superfície lisa com margarina, manteiga ou cubra com papel manteiga e despeje essa massa
5
Abra a massa, batendo com a palma das mãos
6
Deixe esfriar e corte em quadradinhos
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
280 kcal
Calorias
12g
Gorduras
38g
Carboidratos
6g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
A palha italiana é um doce que mistura a crocância de biscoitos de maisena com o delicioso doce do brigadeiro, e assim sendo é muito bem recebido em qualquer ocasião, desde momentos em família até a reuniões maiores com amigos e colegas de trabalho.Então, se você nunca experimentou ou se já e adora, saiba que a receita de palha italiana que separamos para você é maravilhosa e super fácil de fazer. Portanto, pode investir sem medo que tanto você quanto sua família e convidados vão gostar muito deste magnifico petisco doce.Confira, a seguir, todos os passos de como fazer palha italiana, esse doce maravilhoso que sem sombra de dúvidas vai fazer o maior sucesso na sua casa ou evento.
❓ Perguntas Frequentes
Quanto tempo a Palha Italiana dura na geladeira? +
A Palha Italiana pode ser conservada na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado ou pote hermético. Para manter a qualidade e o sabor, evite deixá-la exposta ao ar ou próxima de alimentos com cheiro forte. Se preferir, também pode congelar por até 2 semanas em freezer.
Posso substituir o biscoito de maisena na Palha Italiana? +
Sim, você pode substituir o biscoito de maisena por outras opções como biscoito de polvilho, biscoito doce ou até bolacha de nata. A textura pode variar ligeiramente, mas o resultado final será igualmente delicioso e com o mesmo rendimento de aproximadamente 30 porções.
Qual é o melhor jeito de fazer Palha Italiana não ficar pegajosa? +
Para evitar que fique pegajosa, o segredo é usar a margarina ou manteiga na quantidade correta (apenas 1/2 colher de sopa) e garantir que o chocolate em pó esteja bem incorporado à mistura. Deixe esfriar bem antes de servir e armazene sempre em recipiente fechado para não absorver umidade do ar.
Posso usar chocolate derretido em vez de achocolatado em pó? +
Não é recomendado usar chocolate derretido, pois alterará significativamente a consistência e textura da receita, tornando-a mais úmida. O chocolate em pó ou achocolatado mantém a textura característica da Palha Italiana e permite melhor incorporação aos demais ingredientes.
Quantas calorias tem cada porção de Palha Italiana? +
Cada porção de Palha Italiana contém aproximadamente 280 kcal. Como a receita rende cerca de 30 porções, é uma sobremesa moderada em calorias, perfeita para acompanhar um café ou servir em pequenas quantidades após as refeições.
✅ Testada
Receita verificada
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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