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Pudim de Maracujá Tradicional

Pudim de Maracujá Tradicional
4hPreparo
4hTotal
🍽️
10 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Coloque a gelatina e o leite líquido morno em um liquidificador

2

Bata por 2 minutos no liquidificador em velocidade média

3

Adicione o creme de leite e o leite condensado

4

Bata por 3 minutos ou até ficar bem homogêneo e cremoso

5

Adicione a mistura em uma forma untada com azeite

6

Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 3 horas

7

Em uma panela, adicione o açúcar e a polpa do maracujá

8

Misture bem e leve ao fogo baixo

Mexa até ferver

9

Desligue o fogo e espere esfriar

10

Desenforme o pudim e coloque a calda por cima

11

Espere gelar por 30 minutos e sirva

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
14g
Gorduras
36g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Essa é para quem está buscando uma receita de sobremesa fácil de fazer e muito saborosa. O Pudim de Maracujá Tradicional é uma receita que todo tipo de pessoa pode fazer, inclusive aqueles que têm mais dificuldade na cozinha

A receita do Pudim de Maracujá Tradicional leva apenas 240 minutos de preparo, rendendo até 10 porções.

Bom, o maracujá é uma das frutas mais populares do nosso país, sendo muito utilizado em diversos tipos de receita e até mesmo como alimento calmante.

Isso porque, além de saboroso, o maracujá também é uma fruta com poderoso efeito calmante, ajudando aqueles que têm ansiedade, estresse ou até mesmo problemas com o sono.

E somar o maracujá ao pudim é uma ótima ideia, não?

Apesar de ser quase unânime que o pudim é uma receita deliciosa, não é tão unânime assim a história por trás de sua criação.

Os portugueses afirmam que são os criadores do pudim no século XVI, mas existem várias controvérsias a respeito disso.

Segundo uma história muito difundida por aí, o pudim teria sido criado por um abade português. Muitos diziam que ele não divulgava a sua receita secreta para ninguém, e por fazer muito sucesso com a população, decidiu fazer um concurso entre confeiteiros para ver se alguns deles conseguiam reproduzir a receita com perfeição.

Ninguém nunca conseguiu reproduzir a receita como o abade fazia, porém, chegou-se perto. A receita original foi divulgada apenas após a morte do abade, quando encontraram o seu caderno de receitas.

Enfim, hoje faremos um pudim tão saboroso quanto o original! Siga com a sua leitura, separe os ingredientes e venha aprender a fazer uma deliciosa Receita de Pudim de Maracujá Tradicional.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para o pudim de maracujá ficar pronto? +

O pudim de maracujá leva aproximadamente 15 minutos de preparo e 4 a 6 horas de geladeira para ficar completamente firme e pronto para servir. O tempo total depende da temperatura da sua geladeira, sendo melhor deixar na noite anterior para garantir a textura perfeita.

Posso substituir o creme de leite no pudim de maracujá? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego, requeijão cremoso ou até leite de coco integral para uma versão mais leve. A textura pode variar um pouco, mas o resultado será igualmente saboroso e cremoso.

Por quanto tempo o pudim de maracujá dura na geladeira? +

O pudim de maracujá pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado ou coberto com filme plástico. Certifique-se de manter a temperatura constante entre 4°C e 8°C para evitar que a gelatina derreta.

Qual é o erro mais comum ao fazer pudim de maracujá? +

O erro mais comum é não diluir corretamente a gelatina em água quente antes de misturar aos outros ingredientes, o que pode resultar em texturas granulosas. Outro erro frequente é servir o pudim antes dele estar completamente gelado, prejudicando a consistência final.

Como fazer o pudim de maracujá ficar mais cremoso? +

Para deixar mais cremoso, aumente a quantidade de creme de leite para 1 caixa e meia, ou adicione um pouco de leite integral à mistura. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador antes de levar à geladeira para incorporar mais ar e deixar mais macio.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 15/08/2022 Atualizado
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